寒无衣作品 食为贵全文阅读简介:食为贵最新章节章节目录 第637章 桃花食记(第1页/共2页)
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之后和茌好说了几句话就离开了。
茌骅嘱咐她们别在外面玩久了，然后也跟着离开。
茌好两姊妹摘了一些桃花就没有再继续在外面呆着，回去做好吃的去。
茌好带着茌一起将一部分桃花一瓣瓣摘下来。
她们摘的桃花并不是很多，大约就是一个篮子那么多。
所以，两个人再加上丫鬟一起，很快就摘完了。
茌好把桃花放在筛子里，用冷水冲了几遍。
然后在盆子里加了盐，制成淡盐水以后，才把桃花花瓣放入其中。
桃花被虫子爬过，用盐水浸泡一遍更干净些。
“姐姐，这要泡多久？”茌双眼紧紧地盯着盆子里漂浮着的桃花瓣，心里觉得粉粉的很好看。
茌好说：“很快就好了，大约一刻钟左右。”
茌点了点头，然后跑出去看时间。
茌好回头看了她一眼，笑了笑，然后和其余的人一起清洗整朵的桃花。
这些整朵的数量并不多，主要是用来装饰的。
等到桃花花瓣泡了将近一刻钟，茌好才将桃花捞出来，用杵子捣碎成桃花汁。
“姐姐，姐姐，我来帮你吧。”茌跃跃欲试。
她觉得捣碎桃花很简单，她肯定可以胜任。
虽然桃花很好看，捣碎了看起来惨兮兮的，但是她想到这是用来做好吃的东西，她就不觉得可怜了。
茌好已经捣了一些出来，见她这么说，就将桃花汁倒了出来，然后把位置让给了她。
她捣好的桃花汁只有一小碟子，不过桃花汁只是用作调味，这么多也差不多了。
看茌小心翼翼的用杵子捣桃花，那轻手轻脚的样子不像是在捣碎桃花，反而像是在给它按摩。
因此，她一面把碟子中的桃花汁倒入牛奶之中，一面说：“儿，你的动作还是重一点吧，不然桃花花瓣里面的汁液可不会出来。”
茌哦了一声，便试着用劲。
“难怪我说怎么没有多少桃花汁出来呢。”
香竹在后面偷笑，暗自嘀咕：二小姐也太搞笑了，竟然连这都不知道。
草枝却没有笑，反而过去教茌，让她稳着盆子的左手不用这么用力，稍稍按住就好。
茌好看草枝在看顾着茌，便专心致志地做自己的事。
她把准备好的黄油、面粉、桃花汁、盐都放在自己的四周，以方便取用。
首先，要将黄油软化。
黄油软化有三种方法。
一种就是等它自然软化，当然，为了让它软化的更快，可以切成一小块小块放在盘子之中。
另一种就是用微波炉来软化。
茌好现在可没有这种高科技的工具，自然是不可能用的。
第三种则是切成小块以后放在碗里之中隔水蒸。
这样速度比较
茌好马上要用，当然是选择速度快的方法了。
她把黄油切成小方块放入碗里面，然后掀开烧热水的大锅，放在蒸屉之上。
因为锅里本来就是开水，所以没一会黄油就软化。
茌好并不需要把黄油软化成油状，只需要稍稍变软即可。
她垫了一根帕子把碗拿出来，然后用筷子搅拌。
直到颜色变浅，呈现出蓬松的羽毛状后，她才加入糖和盐。
然后加入面粉以及少许桃花汁和成团状。
茌好因为加了桃花汁，所以放的糖并不多。
之后，她用模具把面团按压成桃花的形状。
茌好这边已经把桃花捣碎完了，听到她对香梅的吩咐，就主动请缨，说：“姐姐，我来吧！我来吧！”
茌好点头，“那你看着我做的方法，然后按照方法做，最后在在饼干表面贴四瓣桃花。”
茌点头，“这个很简单，我记住了！”
茌好笑着让开，然后分了一碟子桃花汁。
将桃花汁和牛奶快速搅拌，直到有泡沫产生，才倒入小陶锅之中。
“儿，把你那边的藕粉给我递过来一下。”茌好对着茌指了指她左边的那个盒子。
“这个吗？”
“嗯，就是那个。”
茌好接过盒子。
打开盒子，里面是白白的藕粉。
这都是冬天埋藏在泥巴之下的的藕做成的，所以品质十分高。
冬天为了做藕粉丸子就做了不少。
主要是这时候，知道藕能吃的人太少了，所以茌好冬日收获的不少。
加入藕粉以后，把小陶锅放在炉子上面慢火煮。
另外，茌好又从柜子中取出一个小盒子，里面是冰糖粉，数量不多，快用完了。
“香梅，你记得让管家给我再做一些冰糖粉来，这里面的快用完了。”
“是，小姐。”
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