高楼望月作品 大唐营养师全文阅读简介:大唐营养师最新章节正文 第112章 油画明珠(第1页/共2页)
大唐营养师 正文 第112章 油画明珠(第1页/共2页)
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唐朝元宵节主食是面蚕（春卷），但元宵也走入了千门万户，唐朝郑望之的《膳夫录》中记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤者，即后世的炸元宵。
罗莎丽亚当时空战警的目的就是寻访古代美食，在来唐朝前，她可是翻阅了不少古代文学，做足了功课。
期中《太平广记》中对唐朝炸元宵有过形象的描写，据说有个新任尚食局令的御厨向人展示炸元宵的厨艺，先准备“要大台盘一只，木楔子三五十枚,及油铛灰火，好麻油一二斗，南枣烂面少许.”然后取出自带的出局，“银盒一枚，银篦子银笊篱各一。”
开始现场表演，用手团面裹馅，入油锅炸熟。
而最奇特的是炸好后2的元宵“抛台盘上，旋转补丁，以太圆故也。”
油锤被称作“油画明珠”，就与这记载有关。
罗莎丽亚就是想亲眼看看这炸熟后还能自己咕噜滚动的油画明珠，可惜不知是不是她穿越的时间早点了，来唐朝七年也没见到让炸元宵自己动的能人。
实在找不到，罗莎丽亚只能请教丈夫和公公。
可别说是叶青，就连当过御厨的叶松，也没见过、听过这种高人存在，但听罗莎丽亚说得活灵活现，父子俩也来了兴致，在家里摆起油锅，亲自动手实验。
叶松、叶青父子做菜的厨艺是一等一的，但炸元宵属于点心类，他们可以做出“其味脆美，不可名状”的口感，但如何让炸好的元宵自己旋转，他们却做不到。
练习久了还不见效果，罗莎丽亚和秀娟都借故帮自己的去了，就连坐在小推车里，本来看得乐呵呵的叶翩翩，都不耐烦的东张西望起来，着实让叶氏父子没面子。
……这一个个的油炸元宵吃起来油手，拿着也费事，罗莎丽亚灵机一动，干脆将它们像冰糖葫芦那样穿起来，这样过路人看了都能买下来，边走边吃。
当然，坐在酒楼吃饭的客人，自然可以再点上一碗热气腾腾的水煮元宵，五仁馅、豆沙馅、枣泥馅元宵或是咸的肉馅元宵。
太白酒楼的元宵和面蚕一样是宫廷的御膳，叶青还在考虑：“你说我要不要把油画明珠当作徒弟的出师考题？”
“等你自己做好再考徒弟吧。”罗莎丽亚可不敢让他这么干，要是那些弟子知道这油画明珠是她最先提的，这不得埋怨她这个做师娘的难为人。
……卢夫人等来到太白苑，身边有个不识字的贵妇人。
“这是新任荆州都督武士彠的夫人，杨夫人刚进京城，听说太白苑的点心出名，就让我们带她过来看看。”卢夫人介绍道。
“杨夫人。”罗莎丽亚连忙施礼，武士彠很出名，也是唐朝的开国功臣之一，但最出名的还得是他的次女，名约字明空的那个，不过后世都称她为武则天。（注1）正这么想着，就看见杨夫人向楼梯口处喊着：“约儿，快点上来。”
“知道了！”随着清脆的答应声，一个七、八岁打的“小男孩”快步跑上楼梯来。
“看你玩的，冬天还出汗了。”杨夫人爱怜给孩子擦擦脸。
罗莎丽亚将茶点一一奉上，还是忍不住打量那个叫约儿的小孩，以男孩子来说，“他”有些好看的过头了。
“这是我二女儿，他爹爹喜欢男孩，所以将她做男孩子打扮。”看罗莎丽亚总忘约儿那看，杨夫人有点不好意思的解释，她也知道花朵样的女孩怎么也不像男孩。
“娘亲你放心，总有一天我的成就会超过男孩的。”武约可是志气不小，而显然，她并不喜欢被父母打扮成男孩。
罗莎丽亚笑笑，也没再说什么，一个是未来的女皇，一个是穿越过来的厨师，这两人，本就不该有什么交际。
……罗莎丽亚不想和武则天扯上关系，但年幼的武约却常往太白苑这儿跑，而且常常是自己一个人过来的。
“你自己过来， 你娘亲能放心吗？”罗莎丽亚问她，现在小孩都这么独立吗？
“没什么不放心的，爹也说现在是太平盛世，路不拾遗，夜不闭户。”武约毫不在意。
现在的治安的确良好，罗莎丽亚想想又问：“令尊是不是荆州都督吗？不用去上任吗？”
“我爹爹是回京办手续的，过几天我们就要走了，真舍不得，也不知道荆州能不能吃到这些点心？”说得来，武约现在也是小孩子心性，惦记怕吃不到才总往太白苑跑得。
看她依依不舍的情真意切，罗莎丽亚有些不好意思了，武则天要当上女皇帝，至少还要等六十年以后，她用不着现在就紧张的和她划清界限。
拿了一把杏仁、豆蔻、橄榄等零嘴给武约，罗莎丽亚微笑：“在你就在这儿努力吃，吃饱了再去荆州。”
“你这儿卖酒吗？”武约得寸进尺。
“你要酒干什么？”罗莎丽亚警惕的看着她，这时代虽然没有未成年人不能喝酒的明文规
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