花园生活美学指南：365 天花草伴随计划 章节目录 第 24 节 主题花草：风铃声声传梵音(第1页/共4页)


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    大家好，我是蔡丸子，上一节我给大家介绍了北京郊外的云峰山，介绍这里不是因为它是适合度假的好去处，而是因为这里的景观和花草。除了着名的薰衣草花田，还有乐梵醍香草小铺前面的英式花境，上一节特别提到了我非常喜欢的风铃草。

    

    风铃草或风铃花是欧洲常见的花园植物。我最爱的、也是最适合英式花园的品种是 Canterbury Bells(Campanula medium)，它是一年生或两年生花草，也有风铃是多年生，比如阔叶风铃和哈伯特风铃。风铃的花朵多半都有着非常漂亮的铃铛花型（所以又常被叫做 Bell flower），颜色通常有紫色、蓝色、藕荷色、粉红色、白色等等，花瓣有重瓣和单瓣之分。

    

    

    欧风铃的春化历炼

    初见风铃是很多年前在巴黎的市政厅广场，那时候我还没见过风铃花，但在暮色中我惊讶地发现路边的几株小花朵就是传说中的风铃，它们的花朵叮叮当当地挂在枝头，虽然没有芳香、也没有声音，但那精致的钟铃型花朵留住了我的脚步，也留住了我的花园之心，实在是太喜欢这种花了。从此，我一心一意要在自己的花园里种出风铃。

    

    后来我终于买到了风铃草的种子，就迫不及待地就播种，第一次播种风铃的时候真的没有经验，从 6 月播种直到秋天 11 月，它完全像是一棵棵小白菜，搞得我一度以为自己种错了种子。在装菜——终于，到了第二年 4 月，风铃们熬过了北京花园的严寒，终于开始突飞猛进，抽薹（chou tai）后的风铃足有半人高，5 月打苞、6 月才正式开花，每一朵都有鸡蛋大小。作为一名急性子的园丁，等待显得既漫长又无奈，那一拨风铃从种植到发芽开花历时差不多一年，才看到美丽的花朵。

    

    我既吃惊于它的耐寒性，又对它如此漫长的开花感到奇怪。查过资料后发现，风铃确实应该经历一段寒冷才能开花，就好像是梅花香自苦寒来一般。而这段过程在植物学上被称为「春化」。

    春化(Vernalization)是指某些植物必须经历一段时间的持续低温、才能由营养生长阶段（即根、茎、叶的发育）进入生殖阶段生长（即花、果实和种子的发育）。很多冬性草本植物、一、二年生植物、以及某些多年生草本植物都有春化现象，这也是它们必须等到翌年才能开花的基本原因。常规品种的风铃则需要经历这样一个寒冬的历练才能开花，当然，除了低温春化，风铃还需要长日照刺激才能开花。
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