好啊,把失落之战后绿海人创造的一些菜肴都视作垃圾……”
“什么叫视作垃圾,那就是垃圾,为了在绿海初生的那段严酷的时期活命,不得已而而为之。现在要绿海复兴,我认为复兴的标志之一就是恢复古代丰富的饮食。就因为这个,我拼命催着我儿子搞海产品开发,恢复舟山的渔业。过段时间我还要怂恿他去广东取经呢。小万,你们广东听说已经大量恢复渔业养殖了?”
万航点点头。
“太好了,在舟山也搞一个,然后就能保证稳定的水产供应了,鲁菜和老上海菜里带水产的那些就能恢复了。这些远的先不提了,我先尝尝你这广东人做的粤菜。”
说完徐老直接绕过万航,大步流星的进屋了。
万航和林老对视了一眼,老头咧嘴露出个意味深长的微笑,然后拉着万航一起进屋了。
入席之后,徐老看上了摆在桌子正中间的那一大盘。
“这是……清蒸鱼?”
“呃,做法是一样的,但是稍微做了些变通,毕竟上海弄不到活鱼,死鱼不鲜,粤式清蒸做出来不好吃。”
“我懂我懂,”徐老连连点头,“粤菜的清蒸鱼追求鱼本身的鲜味,基本不下葱姜豆豉之外的调味料,所以对鱼要求高。鱼的好坏直接决定味道。”
这时候三蛋说:“我在广州,在阿万的鱼排上吃过正宗的粤式清蒸,他们吃的时候,要拿个小碟子,放一点海盐,然后用鱼汤调一下,就蘸着碟子里这点咸汤吃……”
“哼,你以为我不知道吗?”徐老明显不高兴了,“我可是专门研究这些的。”
万航见状马上插进去打圆场,把小碟子放在徐老面前,弄了点汤进去。
“不说了,吃菜。”他说。
徐老夹起一小块肉,拿到跟前仔细观察。
“这不是鱼肉,但是纹理也不像是猪肉或者牛肉,架起来时候的感觉,更是和鱼肉无二,这是什么?”
“您吃嘛,看看吃了能不能猜到。”
老头点了点头,蘸了小碟子里的汤,放进嘴里。
“这个口感,还有这种鲜味,不错,不过怎么感觉还有猪肉的味道在里面?用猪肉做原料做的?”
“鲜味来自我熬的高汤,肉则来自陆上的走兽。”
“走兽?”徐老又夹了一筷子放进嘴里。
“嗯……猜不出来,你把我这老骨头难住啰。”
徐老夹了第三筷子,而且这一次特别豪爽,直接抄底铲起来好几块肉一起夹着,放进了嘴里。
“管它什么,好吃。”徐老一边咀嚼,一边用手敲了敲桌子,对林光达说,“老东西,说好的酒呢?把你最好的拿上来。”
林光达马上从桌子下面拿了一瓶酒放桌面上:“早准备好啦。”
徐老伸手要拿瓶子,却被林光达挡住了。
“别急,你得猜这个肉是什么肉,至少要猜沾边了,才能喝我酿的酒。不然就上外面买的烂货。”
“哼,这还用猜,荒兽的肉吧?从获取的难度判断,我觉得是锯齿龙。”
万航整个人都惊了:“您……”
“你以为我和这老东西多少年交情了,这家伙自从年轻时候吃过一次荒兽,就对这念念不忘,今天一看他这兴奋劲,再加上连我都无法分辨这是什么肉,两个条件凑一起,就能肯定是荒兽啦。”
万航“哦”了一声。
徐老又铲了一筷子肉塞进嘴里:“不错不错,真好吃,你这手艺很厉害,要不要开个酒楼?我和老东西一起出资。”
“这个……还是算了,我想更多的精力放在学习和修炼上。”
“这样啊,”忽然,徐老的表情变得严肃起来,他看着万航,郑重其事的问,“少年,我问你,你在使用能力的时候,有没有产生过自己似乎无所不能的感觉?”
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