等到油七成热时,王晓晓将油条胚拉长之后,慢慢放到锅里进行炸制。等油条浮上来之后过五六秒,李叔用筷子从一边轻轻的将油条拨起翻面过来继续炸制。
晓晓手上忙活着,告诉李叔炸油条的注意事项和重点,“李叔,等油条基本定型了就要勤翻动,防止它一面炸糊了一面还没熟。”
“油条变黄之后要把油条捞出。冷却大约半分钟,然后调至中火,进行二次炸制,炸至金黄后捞出,然后控干油分即可。”
“好!丫头,别人炸油条一次成功,你为啥炸两次?”李叔疑惑的开口,拿着筷子翻动着锅里的油条。
不用看晓晓也知道,花花全程紧盯着她这边,尖起耳朵听,她不想多说,“李叔,每个人的做法不同。”
其实油条下锅一次成功也行,但是没有炸两次好吃,不过这样的话,火候掌握不好,效果适得其反,花花想偷学炸油条的技巧,她就做步骤最复杂的,让她自己琢磨去。
如果她琢磨透了,是她的本事,那么花花的厨艺也可以出师了,估计面馆的生意也会好起来。
其实,只有晓晓知道,为什么油条要炸两次,很多人觉得两次炸制麻烦,只有这样,炸出来的油条才能更松软酥脆,这也是她外婆教她的。
花花看着一大盆子炸好的油条,整整齐齐的摆放着,个个蓬松软嫩,外表焦脆,内里香软,色泽诱人,看得眼睛发直,忍不住吞了吞口水。
现在她才弄明白,原来炸两次的油条,才会这么松软香脆,她忍住心中的狂喜,如今她掌握了炸油条的技巧,打算回去试试。
晓晓做完后洗干净手,拿起一个油条喂进自己嘴里,油条又松、又脆、又香,嚼起来还有韧劲,她自己夸自己:“好吃,手艺不错!李叔辛苦了,您也吃一根。”
李叔伸手接过晓晓递过来的油条,吃了起来,脸上笑容灿烂,边吃边夸赞,“真好吃,丫头炸的油条是一绝!端出去让大家尝尝!”
抬眸看见花花眼巴巴的看着这边,他赶紧拿起一根油条递给她,“花花,你也尝尝!”
花花接过油条,咬了一口,接着大口大口的吃起来,真的不错,香酥可口,比起她炸的油条好吃多了,另一只手再拿了一根油条。
她脸上露出一个虚假的笑容,想拉近与晓晓之间的关系,不得不奉承几句:“晓晓妹子,厨艺不错,你真厉害!”
晓晓看了花花一眼,这个女人也太假了,也没有理会她,捡了一些酥肉放在油条上面一起端出去,放在客厅的茶几上。
李爷爷和郝洁坐在沙发上喝茶,没看到秦昊天,王晓晓心想:他是不是离开了?
“李爷爷,郝洁,这是刚炸出来的油条和酥肉,就这样吃!郝医生刚才行动过量,需要补充体力,吃吧!”
郝洁刚洗过澡,头发湿湿的,换了一身干净衣服,他坐在沙发上端起茶杯喝茶,动作看上去依然儒雅绅士。
“谢谢!”
听到关心他的话语,郝洁觉得晓晓的声音如白灵鸟一样清脆动听,刚才与秦昊天打斗带来的不快,瞬间便烟消云散,嘴角上扬起好看的幅度。
李爷爷吃了一个小酥肉,再拿起一根油条吃了起来,一边吃一边给晓晓点了一个大大的赞。
郝洁拿起油条咬了一口,也不住的说好吃好吃,夸晓晓厨艺不错,上得厅堂下得厨艺。
花花从厨房走出来,刚好看到表弟夸晓晓,他脸上的笑容很温馨,连嘴角的弧度,都那么完美到位,充满关爱的眼神,让她无法移开。
只是他不是对着她笑,而是对着王晓晓笑,花花心中嫉妒得要死,她觉是这个女人抢了她的位置。
经历过失败的婚姻,如今温润儒雅的表弟在她心中是最完美的存在,伯父与郝洁之前对她的爱,全部给了这个女人。
不知怎的,从她看到王晓晓的第一眼,对她的影响就不好,果然她就是勾引男人的狐狸精,她不会让她如愿以偿。
不过,有了上次的教训,花花变得谨慎多了,一定要想万全之策,尽快赶走她。
“表弟,你在国外待了好些年,很久才回来一趟,还吃得惯这些食物吗?”花花走到郝洁旁边站定,没话找话说,一脸讨好的样子,眼神炙热的看着他。
“外国哪有中国的美食好吃,这里才是我的根!”郝洁很反感花花的靠近,他感觉到花花总是有意无意的靠近他,对他热情得过份了。
难道她对他有意思?
希望是自己多想了。
花花跟郝洁是表兄妹关系,她不应该有这样的想法,估计原主对她也只有兄妹情,估计一切都是花花的一厢情愿。
如今他穿越时空占据了这具身体,他对花花一点印象都没有,而这个女人在他耳边一直说过不停,让他越发反感,眉头微不可察的皱起。
“表弟,这些年你一直待在国外,你有没有喜欢的女孩?伯父老是担心你,希望你早日成家,好抱上重孙子了。”花花想试探郝洁的心思。
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