秦雪作品 重生八零小农媳全文阅读简介:重生八零小农媳最新章节章节目录 第293章 孔雀开屏鱼(第1页/共2页)
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“师父，孔雀开屏鱼有喜庆祥和的寓意，适合酒店的婚宴，要怎么做？”刘力刚走进厨房，听见晓晓的话十分好奇。
不等王晓晓回答，秦昊天抢先回道：“这是你师父发明的几道新菜谱，你可不能偷师学艺，回头把这几道菜谱教给你酒店的厨师。”
刘力不满的白了秦昊天一眼：“我是正儿八经拜过师父的，即使要学也是正大光明的学，怎么叫偷师学艺？
秦昊天你是小人之心度君子之腹，即使我学会了这几道菜的做法，如果要传给酒店的厨师，肯定也要经过师父同意的，我没有你想得那么不堪。”
“不一定，在利益面前，有些人就迷失了本性，俗话说人不为己天诛地灭，你也高尚不了多少。”秦昊天向来毒舌，特别喜欢逗弄刘力。
刘力不生气，反而淡淡一笑，“什么人说什么话，你不相信我没关系，我师父相信我就够了。”刘力知道秦昊天气死人不偿命的性格，如今也有了应对他的办法。
这两人就是欢喜冤家，每次见面就要斗上几句，王晓晓只好站出来说两句：“好了，都别说了，刘力过来帮忙。”
刘力一听这话，高兴得合不拢嘴，赶紧屁颠屁颠的跑过去，这表示王晓晓相信他，同意传授他厨艺了。
看着秦昊天一幅便秘的样子，刘力幸灾乐祸：“有些人就小心眼，这叫卤水点豆腐，一物降一物。”
“要学就认真学，不要说那么多废话，看我怎么做。”王晓晓严肃的说道，刘力马上住口。
王晓晓先将鱼洗干净，用料酒给鱼按摩一下去去腥味。
然后，切去鱼头和鱼尾，从鱼身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。
王晓晓告诉刘力这道菜要注意的细节，鱼肉要一刀一刀慢慢的切，片与片之间尽量切的匀称一点，这样摆孔雀开屏的形状比较好看。
从鱼的背部切片，鱼片的厚度为0.5或1.0厘米，切到鱼腹部的时候不要切断，留出一厘米。
“师父，你说，让我来做！”刘力自告奋勇。
王晓晓摇头，她一边切鱼一边讲述：“先看我怎么做，你准备葱切丝，姜切丝，花椒粉适量备用。
然后，把红色美人辣椒和绿色美人辣椒切成约0.3厘米厚的圈备用。”
“好！”刘力赶紧照做。
王晓晓浇上最关键的酱油、蒸鱼豉油、料酒、再加入盐，花椒粉。可也根据鱼的大小决定调料的量。取一个你喜欢的盘子，把切完的鱼在盘子中，摆出孔雀开屏的样子，放上葱丝和姜丝。
蒸锅的水开后放入鱼，盖好锅盖大火蒸10分钟即可出锅。
出锅后用筷子把鱼上面的葱丝和姜丝扔掉，摆上红绿辣椒圈，再用黄瓜切片摆出花型放在盘子边上，一道完美的孔雀开屏鱼就完成了。
秦昊天和刘力看着这道孔雀开屏鱼，简直不敢置信，真是太漂亮了，就像真的孔雀开屏一样，他们都看傻了眼。
王晓晓还做了一道凉拌黄瓜，不过她做出来的菜，与这些人做的完全不一样，她把黄瓜切成片，然后摆成几朵花，装在盘子里。
把打好的调料用勺子舀在每一朵花上面，盘子边上在做了一个小装饰，就完成了。
刘力和秦昊天不知用什么语言来形容王晓晓，她才是一个真正的美食家，“师父，你真是无所不能的神！”
王晓晓淡淡回道：“我就是普通人，什么神不神的，这几道菜的做法很简单，很快就学会了。”
火上的红薯粥也熬好了，秦昊天把装粥的锅端到前面店铺里，饭厅太小，放不下两张桌子，秦昊天就把桌子放在店铺里吃饭。
王晓晓给秦红和王杏儿两人热鸡汤，热好后，把菜和饭都送进她们的房间里。
秦昊天看在眼里，王晓晓是个善良大度的女人，对待秦红和王杏儿一样，没有一点私心，即使秦红之前对她不好，她也不计较。
刘力把冰冻西红柿和凉拌黄瓜摆上桌，秦昊天把蒸好的鱼放在桌上，另外还有两个青菜和萝卜腌菜。
贾毛毛和阿芳捡了几盘包子走过来，看见桌上几盘好看的花型，顿时惊奇的大声道，“妈呀，这是什么东西？这么好看。”
旁边站着的王晓晓故作神秘：“你猜猜看，这是什么？”
贾毛毛一口回道：“这个像玫瑰花，这个像孔雀开屏。”
这时刘老和郝老爷子走过来，他们看见桌面上盘子里好看的造型，也是十分好奇，忍不住问道：“这是什么？”
不过，刘老一辈子与美食打交道，他大致猜到了，走近仔细的看了看，“这是凉拌西红柿，这是凉拌黄瓜，这是清蒸鱼。”
能把这几道普通的菜，摆出各种不同的造型，看上去喜庆祥和，特别高大上。
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