种田记 章节目录 第三十三章 金椒鱼锅(第2页/共2页)


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今天偏偏不做水煮鱼，”苏缨斜眼看着林达冷笑，看到他那张委屈的脸，她就心情大好。

    “你先去把那条草鱼洗干净，杀好，剔骨，再把鱼肉片好。”林达是个挺合格的厨房小工，刀工还挺不赖的。

    把鱼片用胡椒粉、盐、料酒腌制了十分钟，再裹上蛋清，搁在那儿。

    往锅里放油，再把葱爆香，把黄瓜、西兰花、白萝卜切成段，倒进去加盐炒好，放到大盆里。

    再往锅里放水，烧开后加葱、姜、盐、料酒和胡椒粉，把鱼头和鱼骨放进去煮了一会儿，捞起放在菜上。

    把鱼片放到水里，一煮到鱼片变白就捞出来放在鱼骨上。

    “哇，老婆，你这是要做金椒鱼锅啊！”林达在旁边看了一会儿才发现，惊喜地叫了起来。

    最后一道程序就是锅里放油，待油温升高后关火，把朝天椒切段加上花椒炸香，加了点孜然，趁热泼在鱼片上。

    “简直是要香死人了啊。”林达食指大动，迫不及待就要伸手去抓。

    苏缨“啪”的一下打掉他的毛手，“烫不死你啊，拿筷子去。”

    “哇，好辣好辣！”林达刚吃了一口，就被辣得直伸舌头，拿起旁边的冰啤酒猛灌。

    “有没有这么夸张啊。”苏缨狐疑地咬了一小口，哗，还真的是很辣啊。

    可是明明没有放很多辣椒啊，两人也都是很会吃辣的人，今天怎么会这么怕辣？难道这辣椒有问题？

    辣椒和花椒都是空间里的，成熟了以后，两人采摘了就搁在那儿，一直没吃过，今天还是第一次吃呢，没想到比普通的辣椒要辣上这么多倍。

    他们种的是朝天椒，本来就比普通辣椒要来得辣，更何况经过空间改良之后，辣得更加劲爆纯粹了。

    “辣得好爽啊。”林达一边灌着啤酒，一边猛吃，对于嗜辣的人来说，多辣都不是问题，不怕太辣，就怕不辣。

    “鱼的味道，还真不错啊，不愧是塘里野生的。”

    “顶多算是半野生的，估计是我爷爷那会儿放进去的鱼苗，咱们空间里的鱼长大了，保证比这个好吃一百倍。”

    “要是放点木耳和魔芋就好了，我就爱吃那个，如果刚才的油加上芝麻，肯定会更香。”苏缨边吃边总结经验。

    “这山上肯定有木耳的啊，下次想吃，就上山去采一点嘛。”上次开荒山的时候，王大庆和林达说过，他经常到山里采点野生木耳、香菇之类的山货到镇上卖。

    “山上？等过段时间让梁叔他们带我们上山去玩玩吧。”来了桂园村这么久，还没上过山，苏缨心里有些痒痒的，自己又不敢独自上山，万一遇到个蛇啊什么的，可不知道该怎么办了。

    酒足饭饱之后，两人齐齐打了个饱嗝，三斤多的鱼居然被两人一下子消灭了。
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