林州说的没错,身为顶级美食家,对食材自然涉猎颇深。
不仅仅是陆单这位曾经的米其林三星主厨,包括章横、刘军、袁硕在内的三位渝城顶尖美食家,都对各种食材了如指掌。
无论是水里游的、路上跑的、天上飞的,还是各种蔬菜瓜果,他们都见识了太多太多。
可以说,能成为美食家中的超一流人物,都不是浪得虚名的。
他们浸淫在食材、美味佳肴上的时间,不说一辈子,最少也有二三十年!
有没有添加化学品、有没有喷洒农药,以他们的嗅觉和见识,看一看,闻一闻便知。
“当然可以,媛媛主播,劳烦你将这根黄瓜在外面的水池洗一下,大伙分吃尝尝看!”
林州将黄瓜摘下,交给章横,然后几人依次递了过去。
因为大棚仅有一条道,只供一人来回走动,姜媛待在最外头,只能由她清洗。
否则,林州还得让众人退出去,他才能拿着黄瓜去水池。
“没问题!”
姜媛接过黄瓜,不禁打量了一番。
这根黄瓜比一般的黄瓜大上很多,也粗了不少。
上面凸起的颗粒很小,但摸上去质感极佳,分量也很足!
更奇异的是,这根黄瓜的香味很好闻,让姜媛止不住的拿到鼻尖轻嗅。
来到水池边,姜媛速度清洗完毕,然后将黄瓜依次递给了林州。
“章先生、刘先生、袁先生,还有陆先生,唔,媛媛主播,还有姜爷爷,你们都吃上一口看看!”
林州将黄瓜掰扯段,依次递给了众人。
他自己在料理碧玉黄瓜之时,也尝过一截,味道没得说!
“咔!”
“咔!”
……
众人迫不及待的将散发着诱人香味的黄瓜送入口中。
瞬间,碧玉黄瓜清香微甜的口感充斥着众人的味蕾,饱满多汁的瓜片在口中如同爆浆般泼洒。
众人像在三伏天吃了冰镇的西瓜般爽快,浑身舒畅无比!
“好!太好吃了!!这黄瓜,生吃起来,竟然没有丝毫的苦涩味,要知道黄瓜内含丙醇二酸,这是其它一般蔬菜不含的成分!丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感,万万没想到这根黄瓜,竟然尝不出任何涩味!”
章横尝完,又下意识的点评完,不禁好奇的看着林州。
“少东家,你这黄瓜采用了无土栽培技术,可为啥养的这么好吃??”
“因为,我采用了特殊的营养液!”
林州看着眼巴巴等他回答的众人,指着营养槽道。
“特殊的营养液??”
陆单得到想要的答案,不禁凑过脑袋,看向身侧的营养槽。
只见槽内灌溉着一尺深的浅绿色液体,而且这种液体还散发着一股特殊的香味。
陆单知道国内有很多品种的营养液,从史丹利到碧娟、中保、红四方、溢富源等各类品牌都有关于农作物的水培营养液。
不管何种类型的营养液,里面基本都会含有植物生长所需要的氮磷钾以及铁、钙、镁等多种微量元素。
有的还添加了多种微生菌,诸如乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、放线菌等多种有益菌群。
而且每种蔬菜类别所需的营养液也不同,有豆芽类营养液、瓜果类、藕类、菜叶类……
当然也有通用果蔬型的,只是效果没有专门类别的好。
以上各种营养液的购买成本都不低,加上温室大棚的维护,采取无基质水培方式种植果蔬,除非是反季节的农作物,否则从成本上来看并不划算。
而令陆单几人意外的是,林州并没有采取针对性的营养液。
不管是韭菜还是黄瓜,用的都是这种带着清香的浅绿色液体进行培植。
最重要的是,这五十平的温室大棚内,长满了韭菜和黄瓜,收成极好!
可谓产出量极大、成品质量极高!
“嗯,陆先生,实话告诉你,这种营养液是我偶然从林家菜谱中发现的,关于营养液的配方,应该是我们林家的最大秘密!连我爷爷都不得而知……”
林州开启了营养液由来的胡诌之路。
他说自己这几个月,日夜翻看林家菜谱,意外发现了菜谱中有关于家禽饲养、果蔬培植的秘方。
其中,关于果蔬培植的秘方是一种很特别的古法,实际上也可以说是一种特殊的化肥。
他制成这种化肥后,花了个把月进行改良,运用现代方法在保持品种不变的情况下,将其制成了眼前的浅绿色营养液。
而且林家关于这种特殊化肥的培育方式,失传了近百年!
若不是自己从林家菜谱中发现了这些秘方,恐怕这等稀世珍宝将永远尘封下去了。
为了佐证自己的说辞,林州还掏出了手机,给众人传阅了两张照片。
其中一张照片是林州拍摄的,关于林
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