随身空间：长嫂带娃有点甜 章节目录 第六十八章 做菜(第2页/共2页)


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    李沫沫开始教她做第一道菜，卤肉。

    “卤水汁必须得是我们特质的，跟被人做的都不一样，这算是我们的一道大菜，你跟着我好好学。”

    李沫沫洗干净猪肉，在锅里倒入一大勺油，然后很快倒入一勺冰糖。

    董秋香在一旁看得一头雾水，疑惑道：“这是在做什么？”

    “炒糖色。”

    “炒糖色？”

    董秋香不是没有做过卤肉，也不知谁没吃过，可她是一点也没吃过来甜味，她觉得很奇怪，李沫沫做的菜好像不是很正宗。

    “怎么了？”

    李沫沫察觉到她的疑惑，扭头问了一句。

    “我就是觉得你做饭很奇怪，在肉里面加糖真的会好吃吗？”

    “你试试不就知道了。”

    李沫沫继续炒糖色，等炒的差不多了，才倒水进去，并加入各种调味料，然后把肉放进锅里。

    “用这种方法做出来的卤肉会更香甜，肉质也更嫩，但如果糖色炒过头了，吃起来就会苦，所以你炒糖色的时候一定要注意。”

    “可是如果每道菜都要这么繁琐，那我们根本就没有那么多时间招呼客人，我看客人恐怕也等不了那么久。”
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