恰好位于县城最繁华地段,周边各大商户酒楼
林立,姐姐若是放心,我可将这宅子贡献出来。”
“至于厨娘,我家有几个性格伶俐手艺不错的,姐姐要是愿意用,我让她们去跟着金厨娘学上几
日。”
“有了上回制冰方子的前车之鉴,我在选人用人方面更为重视,这几个厨娘都是签了死契的,忠心
得很,姐姐大可放心。”
杨喜儿闻言眼睛一亮。
这不就是现代的中央厨房?
所谓中央厨房,就是采用统一操作间,由专人负责好采购、选菜、切菜、调料等各个环节,最后将
半成品和调好的调料一起,赶在指定时间内运到各个分店。
通过中央厨房制作的菜品,不仅能做到各店菜品口味质量一致,更能最大限度节约各项成本。
在现代,凡是具有连锁经营资质的餐饮商家,基本采用的都是中央厨房供货模式。
可谓是高效又便捷。
其实在丽娘提出之前,中央厨房这个模式也曾在杨喜儿脑海中出现过。
但很快又被她否决。
毕竟场地好找,靠谱的厨子厨娘却难寻。
稍有差池,就成了为他人作嫁衣裳。
可眼下,这些问题都被丽娘解决。
杨喜儿再一次为她拥有前卫思想而感到惊叹不已。
看来,有些人果然天生就适合做生意。
“好,就按你说的办。"杨喜儿一口应下。
而后,她继续低头逗弄怀里的娃娃:“小安儿,有如此能干的娘亲,你这辈子,怕是有享不完的福
咯。”
丽娘用帕子擦了擦儿子的口水,笑道:“有你这位干娘,才是他最大的福气。”
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