“今天的小吃还没做好,你看机器都在运转。”
“你若是真的想要,那就等会儿,顺便品尝一下今天第一批出炉的小吃。”
听着内院传来的机械轰鸣声,方老板点头同意。
好不容易找到的地方,他可不会空着手回去。
这可完全不符合做生意的道理。
至少,也要品尝一下百香阁的东西究竟味道如何,为什么会受这么多人的喜爱。
顺便也可以看看作坊里面的食物是否干净。
别等到时吃出了问题,餐馆可是要负责的!
方老板跟着张某和方正一起来到了内院。
看着正在运转的机器不断的清洗着食材,屋里的锅内正在熬汤,满意的点点头。
虽然百香阁目前只是个小作坊。
环境稍微有些破旧,但却打扫的异常干净。
甚至连机器和其他用具都散发着崭新的光泽,应该是新买的。
这让方老板放心不少。
开餐馆多年的他,非常清楚食品安全的问题。
小作坊最大的问题,莫过于是食材不放心。
但是实地考察之后,倒是出乎他的预料。
这给方老板增添了不少好的印象。
“张老板,你就这样让我看你们小吃的制作过程,难道就不怕我偷学手艺?”
“别忘了,我可是开餐馆的。”
方老板也很意外。
做餐饮行业的应该都知道,食物的配方和做功都算是机密。
每一位厨师都有着独特的手艺。
每一家餐馆味道也各有不同。
餐饮行业,最重要的自然是口味。
所以几乎没有哪一位厨师或者餐馆愿意公开自己做饭的过程。
每一道菜用了哪些食材、配料。
具体用的量又有多少。
这些都是机密,不外传。
张猛却大大方方的让一个外人看,很是意外。
“要是这手艺随随便便就能够被偷学,那我也不用干这行了!”
“方老板你尽管开,你能学的来,算我输!”
没想到张猛居然如此胸有成竹。
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