笑定千秋御不凡作品 神级小厨在都市全文阅读简介:神级小厨在都市最新章节章节目录 第八十二 端午（五）(第1页/共2页)
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他进我一尺，我敬他一丈，这可都是和孙清河学的，更何况他这点儿手段和孙清河比起来，可是小巫见大巫呢，孙清河做的事，可要比这龌龊的多。
“这些事让雨诺做，我倒也放心。”程阳是这么想的，首先雨诺是林家的千金，不管怎么样，孙清河也是不敢对她下手的。
其次，雨诺是不会做菜的，用来采买什么的最合适了，当然真正楚宫宴的材料，他们是不打算去菜市场去买的，毕竟要是缘在其他虽然没有的材料，他们也打算联系一些好的农场，再不行，林家肯定也有好的材料。
“那就好，但是现在还有一个事情。”楚烟秋看着程阳。
“只要楚宫宴可是分为不同的规格的，你打算做哪个规格？”
程阳也知道，楚宫宴的主食有4-7种，菜肴有8-18种，点心有2-4种，饮料有3-4种。
而楚宫宴是根据招待客人的等级不同，所以上的等级也就不同。
而最高的等级，共有33种，虽然说在数量上比不上烧尾宴，但是规模上，以及准备上都要和烧尾宴相当了。
“要做最高规格的，我相信各位的实力！”程阳笑嘻嘻的，楚寻冬直接一巴掌就拍了上去。
“最高规格，那我们一人可只做一道菜，剩下的菜可都由你来。”初心都没好气的说道，这个师弟真的是得寸进尺，居然都真的这么好意思指使他们一遍又一遍。
“别呀师姐，我可知道你的点心做的可真的是非常不错的，你看我的手艺可比不上你呀。”
“你们的手艺都是我比不上的，求求你们了，帮帮我这一次吧。再说了，这个店可都是咱们一起的饭店，共同发展，共同致富吗？”程阳装的可怜巴巴的，恨不得就要有尾巴就要开始摇尾巴了。
“噗嗤！”其他几个人看到城阳装成这么可怜的样子也就被逗得哈哈直乐。
“姐，你也别捉弄他了，我们就一起来做吧。”楚烟秋说道。
然后她看着其他人，“各自负责各自擅长的领域，至于剩下的就全让程阳来吧，反正他能者多劳！”
听到这句话，虽然知道大头还是要由自己来做，但是程阳也就松了一口气，毕竟这楚宫宴可是关系到饭店生死存亡的，要是真的出了差错，那可真的是没地方哭了，系统消失，对他来说真的是天大的打击呀。
众人纷纷行动，基本上两天时间就已经准备出了第一批要是试做的楚宫宴的材料。
城阳站在案板前思考基本上肉菜都是要有自己来做的，楚宫宴比较出彩的菜，是煨牛筋、烧羊羔、闷大龟、烩天鹅、烹野鸭、油卤鸡、炖甲鱼和蒸青鱼等。
虽然说楚宫宴上的菜肴，并没有后世的那些菜肴的名字那么华丽，但是楚宫宴其实也可以算是后世宴会上的源头。
比如说楚宫宴接待来宾的一些礼仪，沿用至今，都是一些各大饭店宴会接待客人时所使用的礼仪。
所以说要怎么做这个楚宫宴，让他既保留了古代的韵味，又让他吸收现代菜肴的精华，对于他来说，都是一项全新的挑战。
而其他人也面临的就是这个问题，但是程阳对他们都有信心，毕竟他们可都是不亚于自己的大厨。
所以程阳就先处理原材料，他要先做的就是煨牛筋。
其实牛筋最好的做法就是用瓦罐儿闷制，这也算是一种古代传下来的牛筋制作方法。
牛筋的做法看似简单，其实也是最难的。
要知道，牛筋向来为筵席上品，历史悠久，而且牛筋口感十分美味，有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
程阳才买回来的将洗净的牛窝骨筋，沥干后，然后将牛筋切成3厘米左右的块，炒至金黄色移入水锅，用强火煮沸，煮至牛筋上的残滓消失为止，然后取出牛筋，捞取浮油。
接着他将牛筋和浮油放入瓦罐，加水，放入调料以后、盖上盖子，就开始调火。
“程阳，你在做什么？好香啊。”负责去买洛阳水席材料的林雨诺蹦蹦跳跳的回来了。
“小馋猫，我做了牛筋！”程阳笑着说道。
“牛筋？没有肉，有什么好吃的？”林雨诺以前也吃过其他厨子做的牛筋，虽然说也很不错，但是她总觉得牛筋没有肉好吃。
“你还不相信我的厨艺吗？放心吧，一会儿保证让你把舌头都馋掉了。”程阳笑然说道，然后看着火，旁边的林语诺也就搬了一个凳子，静静的看着程阳。
“系统你说啊，其实像这些做菜还是用传统的柴火灶比较好，像这种用煤气做出来的菜终究还是不如用柴火灶做的。”程阳一边看着火，一边对系统吐槽。
“行了，你就知足吧，至少这里的煤气可都是你能控制得了的。”系统冷冰冰的说道。
“要知道，古人用柴火灶做饭，普通人家还好说是把握不好火
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