的时间和工序。一心想要搞清楚这一点,他就又对李景元示意了一下。
“好吧,那我就随便说说好了。第二次炮制的时候,要用到食盐和明矾的混合物,使用方法就跟用盐腌鱼一样,把海蜇和那些混合物一层一层堆起来。具体的比例是一百公斤的海蜇配上十五公斤的盐矾混合物,而盐矾混合物中,盐和明矾的比例是一百比四。需要注意的是,在按照比例配置盐矾混合物的时候,对照的并不是鲜海蜇的重量,而是经过第一次炮制之后的海蜇的重量。”
“第二次沥干之后,就是第三次的腌制了。工序上是完全一样的,但使用的盐矾混合物的分量,还有盐矾混合物本身的比例却又要再改变一次。如果需要炮制的海蜇是一百公斤,这一次就需要使用十八公斤的盐矾混合物。而盐矾混合物中盐与明矾的比例则是一百比一点五。”
“第二次炮制的时候,需要腌制五天,第三次炮制,则要花费七天。
如何时间充分,最好是等上二十天以上,到了那个时候,炮制出来的三矾蜇头的肉质才最有嚼头。”
“总之,最少十四天。最多二十多天甚至一个月,才能把新鲜海蜇加工成可以吃的海蜇皮和海蜇头。如果是在首尔,咱们倒是可以慢慢来,但现在么,仅仅只有两三天时间,说什么也不够用啊~。”
或者是因为他说的内容太复杂,直接听迷糊了,又或者是听明白之后被他所说的时间长度给镇住了,好容易耐着性子听完了李景元的‘讲座’,所有成员都换上了一脸懵逼的表情。
好一会儿之后。总算是有人回过神了。
看着眼前这堆‘注定吃不成’的海蜇,金炳万就忍不住对李景元问道:“景元啊,既然你早知道要花这么长时间,那为什么还要把它们带回来呢?”
不够时间来炮制到最后一步,而半成品又不能吃,对于炳万族来说,眼前的这堆海蜇只能算是看的着吃不上的玩意,也正是因为这个理由,金炳万就想不通李景元将其带回来的理由了。
“我这不是觉得节目组应该会通融一下么?PD哥,商量一下呗。你看。我们手里有新鲜海蜇,也知道该怎么处理,就是时间上不够。要不,你就行行好。拿点已经处理好的海蜇跟我们换一下呗。”
“……。”面对李景元提出的协商方案,坐在镜头下面的主PD只能露出了一个很是无语的表情。
“别这么古板啊。如果是其他方面的不足,我也不会这么没眼色。不就是时间不够么?对于咱们这些电视人来说,时间不够有什么关系?不就是一剪刀的事么?只要你在事后编辑的时候稍微动一下剪刀,多加上一个黑屏画面,再在上面写上一句‘十五天过去了’。不就一切OK了么?”虽然PD脸上都是无语的表情,但李景元却还是很眼尖的发现了他眼中的那一丝丝意动。赶紧趁热打铁,李景元就又对PD劝了起来。
一句话说完,不等PD有所回答,李景元又接着说道:“再说了,你定下的最终任务是‘丛林宴会’,什么是宴会?菜越多越好,才越有宴会的感觉,对吧。既然如此,你是不是就应该稍微放宽一点条件,稍微配合一下呢?”
“对了,还有最后一个理由。这些海蜇是谭哥和重烷哥弄回来的,除了这些海蜇,他们就再没有其他收获了。如果你不答应我的提议,那这些海蜇就只能扔掉,那么,弄回这堆海蜇的谭哥和重烷哥就只能落个‘一无所获’的评价了。宴会么,当然要大家一起动手准备才对啊,谭哥和重烷哥要是没有一点儿贡献的话,他们也不好意思跟大家一起狂欢啊。你总不想看到他们两个被排挤在外的场面吧?”
李景元的话都说到这份上了,其他人要是再不知道如何配合,那就是真的不可救药了。当然,也是因为李景元之前说到的第一个理由确实值得商议一下,所以,在他说完之后,柳谭、陆重烷还有其他人就也跟着附和起来,连声朝PD和作家们劝说开了。
“,你去跟PD撒个娇吧?他肯定扛不住的。”在大家伙连声劝说的时候,金炳万更加的精明,一边指着正在被众人围攻的PD,一边他就对小水晶传授了一个绝招。
虽然一向都不擅长在陌生人面前撒娇,但别忘了,小水晶除了‘冰山’属性之外还有一个更为鲜明的‘吃货’属性。想起了凉拌海蜇的口感和滋味,她就忘记了那点不适,很是干脆的接受了金炳万的指导,跑去PD面前蹲下来对他娇声来了一句:“,您就点点头么~!”
只要豁得出去,小水晶的撒娇还是很有威力的。或许还比不上,但甜腻感也已经达到五个加号级别了。再配合上她如同小猫一样双手虚握摆在脸颊旁边转动的那个招牌性动作,那威力就更是不用多说了。
“好吧好吧,就这一次,下不为例哈。”身为一个大叔,又怎么可能扛得住小水晶如此娇俏可爱的小模样?也就是一眨眼的功夫,PD原本还算坚定的信念就因为小水晶的撒娇而碎成了渣渣。在不知不觉之中,他就点头答应了众人的提议。
“万岁~~~!”不管怎么说,反正是协商成功了。看到这么个结果
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