南墙先生作品 打卡：从三流主播到顶尖食神全文阅读简介:打卡：从三流主播到顶尖食神最新章节章节目录 83【鲍鱼饭】（求推荐票和月票）(第1页/共2页)
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“哇塞这就是200一块的鱼吗？”
“话说这个大黄花和早上的小黄花真的很像！！”
“200块够我全家下一顿馆子了”
“人均700的餐厅果然不错，等我发了工资一定要吃一顿。”
“在下吃过一次，说真的，没想象中好吃，建议去海边吃。”
“主播能不能教一下我们怎么做？”
“对啊，以前我奶奶很会做这道菜，但是她已经走不动了，我想做一次给她吃。”
··········
弹幕很多，毕竟不知不觉人数又破了十万+了，众多屏幕中，李潇唯独注意到了最后那条。
他迟疑了一下，露出笑容。
“我看到有人想亲自做一次这个黄鱼年糕给奶奶，这样吧，我等下去买了材料，待会公寓那边，不过我就不进行直播了。”
“毕竟进去的时候和宿友约法三章，不能在公寓直播，我这边会把视频录下来，发到平台上面，你们想学的，直接在看就好了。”
“当然，我这边会使用比较便宜的小黄鱼，制作起来是一样的。”
李潇一边说，一边把剩下黄鱼都吃了下去。
黄鱼这种鱼类真的很适合老人和小孩，毕竟只有一条脊椎骨，只要把脊椎骨去掉就全部都是鱼肉了，不怕老人和小孩，被刺卡到喉咙。
把年糕全部吃掉，喝下一口龙井。
第五道菜，也就是最后一道菜也上来了。
【鲍鱼饭】
看到最后的这个菜，李潇长长地吐出口气。
果然，又是白色圆碟，上面是灰色的麻石石锅。
小姐姐放下【鲍鱼饭】后礼貌地说道
“这位客人，你的菜已经上齐了，请问有没有遗漏呢？”
李潇摇摇头
“没错，都上齐了。”
小姐姐露出甜美的笑容
“不知道客人今天是否吃得满意，或者有没有什么意见呢？”
李潇犹豫了一下，还是提了一个意见
“其实都很好，相当好了，就是这个【九层塔咖喱虾】，或许可以出两个版本，一个是你们现在做的这个版本，一个是咖喱味更淡的版本。”
“毕竟咖喱虽然很好，但是味道太重，可能会抢走九节虾太多戏份。”
小姐姐认真听着，一边听一边点头。
虽然李潇知道她是不可能完全明白，也不可能做主，但是这样诚恳的态度，却让李潇对【珪语山房】好感升了好几个级别。
“您的意见，我们这边收到了，我们会及时给主厨反应。”
李潇客气道
“其实，我你们这边的【九层塔咖喱虾】已经做得很好了，我这边只是说说我个人的看法而已。”
“毕竟你们主厨需要考虑的东西，和我们顾客考虑的肯定不一样。”
小姐姐再次点头
“谢谢您对我们的支持，等您吃好了，请按一下呼叫铃就可以了。”
.....
一番交流后，小姐姐终于关门离开。
李潇搓了搓手，先让直播间的众人看了眼，这个价值【119】的【鲍鱼饭】。
鲍鱼饭不多，麻石石锅，说是锅，其实更像是一个碗。
大小比平时的饭碗略大，但是要比吃面的面碗要小。
饭粒饱满，全部呈现好看的酱油色。
“我去，这么小一碗饭【119】？”
“鲍鱼哎，鲍鱼饭，【119】很过分吗？”
“还真的挺过分的，我们这边这么大的一只鲍鱼最多8块钱。”
“拜托，你说的是鲜鲍鱼，主播吃的是干鲍鱼，完全不一样？”
“干鲍鱼比较贵，因为它是从很大一只鲍鱼晒出来的。”
“主播这个大小估计是40头干鲍，你别看它现在不大，晒干前可不小。”
....
李潇看到直播间的观众讨论起鲍鱼，解释道
“没错，鲍鱼的种类是很多的，前面有个观众说得对，干鲍和湿鲍差别很大的。”
“平时我们在市场中看到的那些8块一只，15块一只的鲍鱼叫皱纹盘鲍，产地是在山东长岛，黄渤海一带，这种鲍鱼个头不会很大，而且因为肉质问题，只能新鲜食用。”
“在很多人的观念里面，海鲜这种东西，就必须新鲜，新鲜肯定要被冷藏或者干货要好，其实不然。”
“晒鲍鱼的工艺其实相当复杂，由于大家也不可能亲自去晒鲍鱼，我这边就不班门弄斧地介绍怎么晒鲍鱼了。”
“但是，我可以告诉你们经过精心制作后，鲍鱼会产生特别的化学反应，最简单的就是【糖心】，出现【糖心】的鲍鱼品尝起来更甘更鲜，远远不是新鲜的鲍鱼可以相比的。”
“正所谓，鲜干各有其味，鲜味嫩而香，干
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