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“波特兰市？”皮尔斯回忆着这座城市的信息，也没想到为什么自己老板要去。
“你们做你们的事，如果我回香港之前没做完，可以后面再空运将资料寄给我，或者传真，有什么问题也可以电话联系。”陈志文想了想说道。
这个时代，虽然没有电子邮件，但还有传真，只不过这玩意跟后世那种扫描不一样，是需要人将字一个一个的输进去的，比电报先进，比短信低级，处在二者之间。
因为需要输入，所以字数多的情况下，可能更耗时间，加上还容易输错，不太好检测，所以当内容多的时候，传递文件的速度可能还不如将文件空运寄出去。
“好，那等初步培养计划及成本预算完成了，我再与您沟通。”皮尔斯点点头说道。
说话间，二人走到餐饮区域，这里卖的是熟菜，跟后世国内的熟菜不一样，这里主要是烤鸡、香肠，熟牛肉等等，好市多超市为了方便购物人群，还在熟食区域内开了一间饭馆，20几张桌子摆成几排，顾客可以在这里喝咖啡，也可以吃零食或者吃一顿正餐，除了熟食，这里也有汉堡、三明治、蛋糕、冰淇淋等食物，品种比起麦当劳也丝毫不让，既可以让民众不用担心是不是需要吃过饭后再去逛超市，也可以为超市本身增加盈利。
“我们中午就在这吃吧。”陈志文笑着说道，经常吃惯了五星级酒店的伙食，吃一顿普通快餐也不错，就跟他前世一样，偶尔还去吃一顿沙县小吃，口味还很不错。
老板发货，其他人自然没问题，所有人找个位置坐了下来，服务员知道来的是公司高层，连忙跑过来招待。
不一会功夫，各人的午餐便送了上来，陈志文点了一杯冰可乐、一只小的烤鸡，一个小汉堡。
“这烤鸡味道不错。”陈志文吃了一口夸奖道，丝毫不比后世的奥尔良烤鸡味道差。
“这个我倒知道，我们好市多所有的快餐厨师都是从大连锁店挖过来的，主要是麦当劳、汉堡王这些比较出名的，他们的手法比较好。”皮尔斯笑着说道。
“不会侵犯专利吗？这些连锁快餐店都有很多食品调味品方面的专利吧？”陈志文问道。
“不会，我们又没用他们独有的调料，其实随便改几个成分的比例，就没有法律问题了，味道其实也差不多，大家去麦当劳吃，也就是一个品牌问题，其他店想做到差不多口味不难，还有就是成本问题，快餐行业跟我们超市也差不多，错位竞争，定位不同，从来不是口味差别。”皮尔斯笑着说道。
“你倒是了解挺多的吗？”陈志文笑了笑说道。
“那当然，其实去年我准备将fedmart卖掉，就准备去做快餐店生意的，对这一行还是研究过的。”皮尔斯吃完沙拉后说道：“现在在好市多里面开快餐店，倒是也算是满足我的退休理想了。”
“伱是准备去加盟麦当劳？”陈志文问道。
“不是，是一家叫肯德基的快餐店，这家店的创始人我认识，可惜年纪比我还大，前几年没办法把整个公司卖了，要不然，肯德基的未来肯定很不错。。”皮尔斯有些可惜的说道。
“肯德基啊，听过。”陈志文脸色惊讶了片刻，随后也就恢复正常，肯德基的大名他自然知道，以后如果有多余的资金，倒也可以收购来经营玩玩，但现在么，没有丝毫想法，这种行业，没什么影响力，赚钱能力中等，市场规模也远比不上太多正常行业了，属于可有可无的类别。
“肯德基的味道还不错，就是发展比麦当劳晚了很多，现在想追上太难了，收购肯德基的是一家著名的制酒公司，这几年肯德基发展的其实不错，在很多地方与麦当劳竞争，可是非常缺资金，每年的一点利润都被总公司收走去维持酒类业务了，更不要说正常扩张了。”皮尔斯摇摇头叹息说道。
陈志文问道：“肯德基不是可以选择加盟吗？”
“再加盟也需要自己投钱的，加盟本身就需要打广告，要不然也没人知道肯德基这个品牌，再说，哪个投资者投资肯德基，也是要考察市场的，总公司不花钱做市场推广，打广告，又有多少人会投资呢？”皮尔斯笑着说道：“据我所知，麦当劳每年的广告费超过5000万美元，肯德基连个零头都不到。”
“也没什么机会了，麦当劳基本上已经覆盖了大半个美国，知名度也最高，其他品牌，如果不错位竞争的话，根本就没有机会，成功的成本可能是需要投入麦当劳2-3倍的成本，任何资本家都不是傻子。”陈志文笑了笑说道：“那个造酒的公司可能也不是傻子。”
先发者优势不仅仅存在与高科技或者互联网行业，实体行业其实也是一样，一个品牌已经成功了，不犯大错误的情况下，其他品牌想追赶，就得付出几倍的成本，没有哪个资本家会这么干。
“这倒也是，肯德基的确没什么机会了。”皮尔斯点点头说道。
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