雪恋1988作品 灵犀戒全文阅读简介:灵犀戒最新章节第二卷 第466章 江风的想法(第1页/共2页)
灵犀戒 第二卷 第466章 江风的想法(第1页/共2页)
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“不过那个女的，在理论上确实是这个！”向冰薇竖起了大拇指，对江风说道。
江风就有些诧异，要知道，向冰薇可是非常骄傲的人，能够得到她的承认，那可是非常难得的。看来，这个叫金香妍的韩国女人，的确是有几分真材实料的。
“试验中的表现，也跟在理论上的表现同样精彩吗？”江风问道。
如果那女的是商业间谍的话，是极有可能通过其他渠道中获得的技术资料来引导试验的进程的，但是如果她只是一个普通的商业间谍，而在试验中的表现不佳，无法跟她在理论上表现出来的水平一致的话，那就只是一个普通的工具而已。但是如果她在理论上和实际上的表现一致的话，可就值得江风去重点关注了，把一个本身条件非常好的商业间谍给策反过来，进而获得许多敏感资料的话，那可就是赚到了。
江风忽然起了心思，这几天是要好好的研究一下这个女人到底是什么样的来路了。
江风和向冰薇说着说着，不觉时间就到了晚上了，这才过了向冰薇导师那边，江风是要给他们几个人接风洗尘的。
江风本来是想要带着她们去吃西餐的，可是转念一想，韩国的西餐厅更多，倒是没有必要显得自己崇洋媚外了，于是就带了他们去了一家老字号的私房菜馆儿.
“你就带我们吃这个啊？”向冰薇看了一下这家私房菜馆儿的门面不大，其貌不扬。便有些怀疑江风是不是在省钱。
江风白了向冰薇一眼，然后才说道：“门面大的不一定菜好吃，菜好吃的不一定门面大。这家私房菜馆儿可是我尝遍了全明珠市的美食，才碰巧找到的，价钱可是老贵了，东西却是地道得很。”
这家菜馆儿，做的是地道的浙菜，据说历史已有两百多年。
“南菜系以余杭、甬城、会稽三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。当时的京师人南下开饭店，用北方的烹调方法将南方丰富的原料做的美味可口，南料北烹成为浙菜系一大特色。”江风坐下来之后，点好了几个菜，然后对众人说道。“比如说过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜糖醋黄河鲤鱼到临安后，以鱼为原料，烹成东海名菜西湖醋鱼。”
江风所说的这个京师，自然是指的宋室南渡之前的京师。也就是汴京了。
当时宋室南渡后，帝王将相、才子佳人游览杭州风景日益增多，饮食业应运而生。其制作精细，变化多样。并喜欢以风景名胜来命名菜肴，烹调方法以爆、炒、烩、炸为主，清鲜爽脆。甬城地处沿海，特点是咸鲜合一。以蒸、红烧、炖制海鲜见长，讲求鲜嫩软滑。注重大汤大水，保持原汁原味。
会稽菜擅长烹饪河鲜、家禽，入口香酥绵糯，富有乡村风味。主要名菜有西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、龙井虾仁、蛤蜊黄鱼羹等。
江风点的菜中，除了有宋嫂鱼之外，还有新风鳗鲞。这道菜向冰薇等人都没有听说过，于是江风就给他们介绍道：“相传春秋末期，吴王夫差与越国交战，带兵攻陷越地鄞邑，即现在的甬城地区，御厨在五鼎食中，除牛肉、羊肉、麋肉、猪肉外，取当地的鳗鲞，代替鲜鱼作菜。吴王食后，觉得此鱼香浓味美。与往日宫中所吃的鲤鱼、鲫鱼不同。待到回宫，虽餐有鱼肴，但总觉其味不如鄞邑的可口。后来他差人到鄞县海边抓来一位老渔民。专为他制作鱼肴。用鳗鲞加调味品后蒸熟，夫差吃后赞不绝口，鳗鲞从此身价百倍.”
刚好说到这里的时候，老板亲自带着人把菜给送上来了，听了江风在这里解说菜的来历，不由得笑了起来，说道：“其实清代的时候，鳗鲞也在民间流行，当时东海天台温岭县松门地区出产的台鲞，闻名全国。清代的袁枚在《随园食单》上就曾提到过。甬城当地每当冬令及过春节时制作的新风鳗鲞，略微风干，即可食用，确实很有味道。”
“我们来得正是时候，吃这东西都是新鲜的。”江风笑着对众人说道。
老板哈哈笑道：“客人你说笑了，随时过来，保证都是新鲜的。”
“菜价就不用给我打折了，多加点儿钱，请老板吩咐大厨做得精致一点儿，我这儿招待贵客呢。”江风摸出一叠钱来，交给了老板。
“有点儿多了……”老板看了一下后说道。
“您真是实诚人，冲这一点，以后我可是您这儿的常客了。”江风笑道。
老板当下也不再说什么，笑着拱了拱手，带着伙计们下去了。
此时向冰薇的导师就说道：“向冰薇，你同学的生意做得很大呀，出手这么阔绰，一顿饭的开销，就够咱们一个月的研究经费了。”
这还是老头儿第一次说话，听起来倒是有点儿酸溜溜的味道。
江风听了，顿时就接
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