的腥味,可这对于李凤霞来说简直是小菜一碟。
新鲜的猪肉首先应该将它洗紧烫皮,在切成小块,每块可以切的稍微大一点,那样吃起来才带劲,起锅烧油,放入白糖串色,炒至糖油混合,就可以倒入五花肉,再放入少许桂皮,八角,香叶,葱姜蒜等,翻炒均匀,加水没过肉闷煮半个小时,后转大火收汁。
看着那一个个圆滚滚,色泽红亮的红烧肉,林凤霞也忍不住来了一个,又紧实又q弹,一点也不显肥,汤汁满满的,包裹在五花肉里面,咬一口下去全是味道。
福宝这个小鼻子早就闻到了味道,围在灶台面前不走,李凤霞弄了一个小碗,给她盛了一点,还给她备了一点饭。
“大婶,你做的红烧肉也太好吃了。”福宝嘴里都包满了,话都说不明白。
“慢慢吃,喜欢的话,我晚上回来再给你们做。”这次的肉还剩下了一点,也够他们家解解馋了。
福宝重重的点了点头,一会儿就把碗里的东西给吃完了,还是把碗底都舔干净了的那种。
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