以往每一年,不是大弟蓝发财没回家,就是小弟蓝致富没回家,亦或者是我没有回家,再就是我们三姐弟之中有两人、或者一人没回来过年。更甚者是我们三姐弟都没回家。
今年大弟蓝发财也要带女朋友回家了,蓝致富和他女朋友两人到家,已经过了立春了,村里人说,立春后再杀过年猪,猪肉会坏。我个人不知道为什么会有这个说法,但是这个说法是从老一辈传下来的。
大弟蓝发财到家的第二天早上,小叔突然来家里找柴刀和锯木头的锯子。当时爸爸开船送人去河对面了。
我在猪圈的柴灶房煮猪食,小叔拿着柴刀,就去清理爷爷坟前的树枝。
大弟蓝发财在用电锯砍柴,准备明天早上杀过年猪的柴火以及冬天烧炉火所需的引火柴。
不知道小叔今年怎么回事,以前我爸爸要把爷爷坟前树木的树根往外移(让树的根系离爷爷的坟墓远一点),小叔都不同意。
小叔今年年底突然回家,去把爷爷坟墓周围所有的树木枝丫都砍得干干净净。连以前小叔自己种的柏树都砍掉了。一棵树不留。
以前我爸爸仅仅是想把树往远处移栽,小叔都不同意,现在小叔居然亲自从市里回老家,把树全收拾干净了。搞不懂小叔突然抽什么疯?
小弟蓝致富和他媳妇比大弟蓝发财他们俩人先出发,小弟他们被堵在湖省高速公路上了。
小弟蓝致富他们三个到家后,还差三天就过除夕了。小弟他们晚上六点多到家门口,小弟蓝致富他们两个人坐他朋友车回家的。
他们三个人到家门口,我们刚准备吃晚饭,大家一起吃了晚饭后,晚饭是大弟蓝发财做的,所以晚饭过后,由我收拾碗筷和卫生。
两个弟弟回家后,我就不用做饭炒菜了,因为我炒的菜,有时候我自己都吃不下去。
第二天起来,爸爸就准备杀过年猪了,于是我就烧柴火烧热水,烧了三锅热水烫猪毛。
因为已经立春了,杀猪匠都休息了。所以我家过年猪我爸爸准备自己杀过年猪。帮忙杀猪的人有爸爸和两个弟弟(蓝发财和蓝致富),堂二伯、大姑爷和小叔。
我看我爸爸杀猪的时候,杀猪刀都没有插进去,还是由大弟蓝发财来操作。
后来隔壁许大伯母也来帮我们家煮杀猪菜,今年养的猪肉非常嫩,猪肉非常容易煮烂。杀猪菜里都是五花肉。挺香的也挺好吃的。
家里养的两头猪,是我爸爸,七月份的时候去镇里集市买的。本来我爸爸打算两头猪都收拾了做过年猪。但是很无奈,两头猪里一头猪稍微大一点,另一头猪由于非常挑食,所以猪非常瘦,就只能继续养着。
吃杀猪饭的时候,爸爸打电话给堂大伯家,让他们来家里吃饭。
在我记忆里,从小到大都是这样的。每年过年前杀过年猪,村里同一个祖宗的,不管哪一家杀过年猪,都要让亲戚去家里吃饭。这个好的习惯一直在延续,也希望它一直延续下去。
吃完杀猪饭后,小弟蓝致富清洗碗筷,我打扫卫生,大弟蓝发财就开始收拾猪皮,以及把猪肉切成块,以便用来熏腊肉。
猪排骨剁成块放进冰箱里储存,猪板油炼猪油,以及猪身上的肥肉也得炼成猪油。接下来新的一年里,炒菜用的油都不用买了。
接下来这段时间,餐餐都有猪肉吃,吃得嘴里都上火起泡了。
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