等到将这馅料调配好,面团便也醒得差不多了。
刚醒好的面团还需要再揉一会,揉成光滑状后还需接着醒发,再将这动作重复一遍,只要切好的面
团中没有气孔,便是揉到位了。
周宜微先在台子上撒了淀粉防粘,才取了分好的剂子来,沿着中间以米字的方向向四周擀开,尽可
能地将面皮擀薄些。
将面皮正反两面都撒上淀粉,再将其反复折叠起来,便可用刀切成均匀的几段,这样展开后,就是
一长条面片了。
剩下的便可以垒起来,随心意切成自己想要的大小了。
这前期工作准备完,后续便十分快捷了。
别说是周宜微开店都分量不小,自己人吃,更是绝不会偷工减料。
薄如蝉翼的馄饨皮里包入调制好的肉馅,捏好后便直接丢进煮开了的鸡汤中,因着吃的人多,周宜
微做得也多,不多时锅里就浮起了一个个的小团子。
在碗中放入葱花与紫菜,加一小勺盐和半勺香油,盛入小馄饨后直接再舀上几勺这煮馄饨的鸡汤,
一碗香喷喷的馄饨便出炉了。
忙活了大半宿,百味香内又大多是些辛辣之气,闻久了吃些清淡点的食物再合适不过。
热乎乎的汤上浮着点点鲜黄的油光,香而不腻。嫩绿的葱花更是增添了不少色彩,晶莹剔透的馄饨
皮透出其中包裹的肉粉色的小丸子,看着便让人胃口大开。
最先动筷的那几人,特别是刚招聘来的那几位,眼神赫然亮了起来。
一口咬下去,馄饨皮里吸入的汤汁与肉馅的鲜美同时在口中迸发开来,这种味道不似辛辣那样的强
势霸道,却也是独有一番风味,似是一股暖流将早已空空的肚子温柔包裹。
尹潇潇本就是冲着包三餐而来的,虽这饭食并不似百味香中主流的辛辣口,但也很合她胃口。
而其余几位,出来做工不过就是为了养活自己,能包三餐自然是好,但他们也没奢求过能有多好
吃,只要能填饱肚子就足够了。
可谁能想到,这百味香即使是员工餐也是如此美味!
而那些跟在周宜微身边久了的,早已习惯了这凡是出自周宜微之手就必不可能难吃的定律,沈惜枝
自来了以后,身形都变得圆润了不少。
身为大厨,看见他们喜欢吃自己做的饭自然是高兴的。
“锅里还有,不够的还可以去添。"周宜微出声嘱咐道。
在周宜微这里,绝没有饿着肚子一说。
别说是这些人一口接一口地停不下来给足了情绪价值,周宜微也从来不会在这种方面上小气抠搜。
这些人都是替自己做活,吃饱了才能有力气做事。
趁着吃饭的功夫,周宜微也将自己的想法告知了迟遇。
若是以往,周宜微这般说只会叫迟遇惶恐,能被买回来就已然是幸事了,以他的身份与资历,又怎
配担下如此重任?
可经过宗尧这么一遭,迟遇便也明白周宜微的用意,没有丝毫迟疑地点了头。
周宜微虽属意迟遇,但这事也得看他自己的意愿如何,若他不愿,周宜微也不会强求,可迟遇应答
下来的速度快得一时让周宜微都不由得愣了片刻。
不过升职本也算是件好事,没有人不想往高处爬,这也正常。
周宜微在店中守了大半日,百味香已然步入正轨,新来的人也有了经验,刚才又将一应事宜都与迟
遇交代过了,便也能得半日空闲。
换了身素衣,周宜微从百味香后门离开。
“要说那孟归漪,见着这痴男怨女好不恩爱,全然不容插足的模样,又怎能忍得下这口气!当即
便一”
抬上那说书人正说到关键之处,一小二却忽地上台打断了他的话音,凑近他耳边不知是说了些什
么,说书人顿时便眉飞色舞地下了台,任凭台下听众哀声载道,都只摆了摆手道:
“欲知后事如何,且听下回分解!"
周宜微只在雅间等了不到一盏茶的时间,门便被再次推开了。
来人穿着一身青衫绿袍,似是想要营造出读书人的风骨,但这衣服穿在他的身上,反倒是更有一种
江湖神棍之气。
他急匆匆推门而入,脸上挂着极为真诚的笑意:“周老板可真是好久没来了,上次的生意还满意
吗?"
这也怪不得他根本压制不住上扬的嘴角,周宜微可算是他的大客户!出手大方不说,事儿还不少!
从她身上一次赚到的银子,抵那所有听客交的茶钱都还有余!
听到财神奶奶来了的消息,谁又能不高兴?
周宜微以往没少从他这里打探搜集陆柔妙的小道消息,早就习惯了他这幅掉钱眼里的模样,
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