“去哪家?”楚禾看了看附近的这两家,从装修上看,两家差不多,一时间有些拿不定主意。
从门面牌匾上看,祥德楼的牌匾上的三个大字龙飞凤舞,潇洒大气,想必老板的审美定是不错,楚禾决定先去这家碰碰运气。
走进大厅后却发现酒楼的一楼大厅里很是冷清,没有一桌客人。
大堂里有个年纪较大的管家模样的人看到他们一行人进来,连忙跑到他们面前,看他们衣着简单,有些不耐烦,便随便应付说道:“今天我们酒楼不营业,你们到别处去吧。”
留下这句冷冰冰的话语,便又接着向后面跑去。
“稍等一下,”楚禾喊住那个男人,指了指自己的竹筐,“我们不是来吃饭的,我们有刚刚采摘的上好的野山菌,请问你们酒楼收不收?”
“去去去,忙着呢,别来捣乱。”男人根本没有管他们说的是什么就开始往外撵人了。
恰巧这时,从二楼又下来了两个人,其中一个看衣着打扮,谈吐举止应该是祥德楼的掌柜。他身边同样跟着一位衣着华美的中年男子。
只听像是掌柜的那位对着管家模样的男人压低声音训斥:“都什么时候了,还在这里闲聊,耽误了贵人的事,你担待的起嘛!”
说完便转向身旁的男子,语带歉意:“不好意思啊,章员外,实在是小店人手有限,忙不过来,这不,过段时间是知县母亲的七十大寿,这老太君胃口不振,吃遍了全县都找不到合口的。”
说道这里,看了看站在门口的楚禾他们,刻意再压了压声音:“这不,刚才知县派人传话,说今晚简单做几道菜,谁家做出来的饭菜能得了老夫人青睐,过些时日的寿宴就让谁家主办,我们也想争取一下,所以......”
章员外也明白,士农工商,商在最底层,即使他是这个镇子上的首富,他也不能跟当官的争,不仅不能争,还要想尽一切办法来巴结他们。
章员外抱了抱拳,“我明白,提前祝掌柜心想事成,我们日后再聚。”
看到这里,楚禾他们三个也从祥德楼离开,心里也走了计较,拐了个弯,进了与祥德楼差不多规模的瑞呈楼。
瑞呈楼不似祥德楼那么冷清,虽然人不多,但还是有几桌的客人,伙计在大堂里穿梭,看到楚禾三人进来,连忙向前询问:“姑娘、公子吃点什么?”肩上搭着白色的毛巾,微微俯身,客客气气的问道。
楚禾将竹筐放在脚边,就近找了一个桌子,在一旁坐下,手指轻点桌面,看向伙计:“你们也在为知县母亲寿宴做准备?”
伙计闻言,内心一凛,知县派人传话,并未声张,知道的人并不多,眼前的女子竟然知道,定非普通人,随即向楼上喊去:“掌柜!”
从刚才听到祥德楼的掌柜与孙员外的谈话,楚禾心里就有了计较,为了将自己的野山菌甚至是茯苓卖个好价钱,心里已经想了好几个菜谱。看能用上哪个。
好在瑞呈楼的伙计很慎重,不似祥德楼的伙计轻慢,立刻喊来了掌柜。
掌柜过来,将楚禾顾珩顾琅三人仔仔细细打量了一番,这三个人虽然穿着粗布麻衣,但容貌不俗气质出众,尤其是旁边的男子,即使穿着麻衣也掩盖不了身上的矜贵气质。
掌柜心知不可怠慢,连忙抱拳,虚心请教:“敢问姑娘公子,有何指教?”
在祥德楼的对比之下,楚禾很满意这个掌柜的态度,便也没再扯那些弯弯绕绕:“那老夫人已是七十高龄,人活七十古来稀,她什么山珍海味没有吃过,普通的珍馐美馔肯定入不了她的眼,自然要花一些特色巧思。”
这“特色巧思”四个字可谓是让掌柜醍醐灌顶。那老夫人祖籍苏州,这一上午,他们都忙活着做苏州菜,想要讨得老夫人青睐。
他立刻看向立在一旁的伙计,想要传令说立刻停止做苏州菜,立刻改做当地的特色菜。
本地菜以咸鲜为主,主打一个突出食材的本味,尤其擅长做汤,这里的汤色清且味鲜,汤色奶白而醇厚,以盐提鲜,以汤壮鲜。
可转念一想,知县在此地做官已有些年头了,该吃的特色菜都吃的差不多了。
更何况老夫人前段时间食欲不佳,此地有名有姓的大厨都请了一遍,本地菜于她而言,已经没有什么特色而而言了。
但这个姑娘给了他提点,他自然会有所回报:“姑娘今日的一席话,让我受益匪浅,我自然不会白听姑娘的建议,姑娘一行,今日在瑞呈楼的所有吃食酒水一律免单!”
这已经很大方了,可楚禾意不在此。
她忍就坐在这里,纤细白皙的手指轻点着桌面,微笑着看着掌柜:“掌柜定是想做一些当地的特色菜来献给老夫人,以此来对应‘特色’二字,但你能想到的,你的老对手肯定也能想得到,到时候菜呈上去,你的菜并不能脱颖而出。也就是没有‘巧思’,那四个字里,特色为辅,巧思为主。”
掌柜一想,确实如此,若是做本地菜,拼的就是各家大厨的手艺,大家都半斤八两,没有什
>>>点击查看《新婚就流放,我靠种田带全家起飞》最新章节