按照上面制作步骤。
先把鸡洗净,烧一锅开水,水开转中小火状态,提起鸡脚把鸡头放进水中烫,至鸡头表皮颜色变化后抓着鸡脖子,把鸡身子放进水中烫一烫,至鸡表皮颜色变化,把鸡提出直接放进盛好冰水的盘子中泡一泡,给鸡表皮降温。
再烧一锅开水,水量多一点,至少要能淹过鸡。加入姜片、料酒,葱打结放进去。再把冰镇过的鸡放进去,至水煮开盖上盖子,关火焖40分钟。
接着制作姜蓉汁,把姜刮干净,小葱葱绿部分切粒,锅中加油,油至六成热,把油倒在姜蓉上面,释放出姜的味道。
加生抽、小葱、糖提鲜,搅拌均匀,配汁做好了。 再把熟鸡捞出,浸泡凉水中,冷却后斩块放入盘中。
刚做好白切鸡,芬姐回来了,见韩芳一副不开心的样子坐在客厅,便问:“谁又惹你不高兴了?”
韩芳气呼呼的说:“问那个渣男,很讨厌。” 芬姐听说是我,笑在脸上立刻凝固起来!
这个时候我不能再软弱了,不然跳进黄河也洗不清。
气呼呼的跑出来说:“你讨厌我就讨厌我,请不要污蔑我好吗,谁是渣男,今天当你妈的面说清楚。”
韩芳脾气比我更大,站起来说:“你,你不要脸,想占我的便宜。”
“谁占你的便宜了,你做菜,我离你近点,手臂碰了你一下,怎么就占你便宜了,请不要乱说好吗。”
“你狡辩,你就是故意的,你那点歪心思,我还不知道,骂你渣男都骂轻了,渣男还渣男。”
见韩芳一副不饶人的样子,芬姐生气的说:“下去吵,别在这里吵,我嫌烦。”
韩芳被芬姐的话愣住了,她的作法明显偏向我,让她觉得没把自己当女儿看,委屈的夺门而出。
事情到这地步,我心里五味杂陈,说不出的难受,“渣男”这个词语对我来说,是一记重重的耳光打在脸上,有失男人的尊严。
芬姐没有责怪我,反而安慰我,搂着我像哄小孩似的!
“宝贝,对不起了,我不知道会发生这样的事,都怪我不好,别生气好吗?”
等我再一次说:“我真不是故意的,她真的误会了!”
话还没说完,被她吻住了嘴。 虽有三个菜,还有一个“凤爪炒洋葱”,够我们两人吃,却没胃口! 这一次争吵,我知道我们的误会会更深,不知该怎么办才好。
饭后,她去午休了,我把厨房收拾一番,接着拖地,再洗个澡。
韩芳身上散发出的芳香把我熏醉得久久不能平静,为了把体内的真火吐出来,我忙完后,便粗鲁的压在她身上!
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