地改善家里的伙食。
这天不知道从哪里弄了些香菇,喜滋滋地拿回来要炒菜给言青青吃。
“放点五花肉,炖的你保证爱吃!”
看着那成色不错肥嘟嘟的香菇,言青青的确也有些馋了,可她灵机一动说:“娘,不如我们做香菇酱吧?放点肉沫,做出来之后能拌面条吃,还可以蘸窝头,配粥吃等等,又下饭又好吃,而且做出来一份可以吃很久!但炖成菜,咱一顿就吃完了。”
言青青的主意,那都是有历史成绩做保障的,顾母一口答应了下来,赶紧地帮助去洗葱姜准备佐料。
说干就干,言青青忙活了一个多小时。
香菇切丁,猪肉切丁,葱姜,花椒八角等各类香料,油炸,炒酱,焖煮调味,小火慢熬……
其中功夫难以仔细描述,只是每一步言青青都凭借着天生做饭的灵感而来。
等香菇酱一出锅,满屋的香气弥漫开来!
勾得人胃口大开!
这顿饭,顾家吃的香菇酱拌面条,每个人都比平时多吃了一碗。
因为没吃够,甚至又去煮了一大锅面条。
顾母感叹:“这么好吃的东西,过年给肉我都不换!”
言青青听到这话,忽然问:“娘,那镇上有卖这种酱的吗?”
她是不是可以尝试着卖香菇酱呢?
这种酱料可以大批量地做,保存时间还久,吃法各种各样,方便快捷甚至比普通的菜还好吃呢!
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