你家教授也凶巴巴的？ 第153章 总之，不要抓我的手！(第1页/共2页)


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    中岛台。

    面团凝成一团，放在最中央，五仁，豆沙，各种馅料摆放在旁边，所有东西都准备就绪。

    云青到餐桌的一堆袋子里，翻找出一个白色按压模具，各式各样的月饼印花。

    陆遥搓搓手道：“下一步要怎么做？”

    “需要面粉。”

    云青认真道：“经理，糕点师申请面粉，要不然待会面皮会粘在一起。”

    她抿了抿唇，转身去拿面粉。

    等再回到厨房时，云青已经做出来一个月饼，和平常见到的扁圆月饼不同，他拿着的是一个搓成圆的圆球，半成品都不算。

    陆遥把面粉放下，警惕道：“不许偷袭！”

    “我才不会！”

    “不是做月饼吗，你干嘛搓个球出来。”

    云青用行动回答她，先是给圆球沾上面粉，而后拿过按压模具，轻轻一按，圆球变成扁圆，上方还有呈螺旋状散开的精细图案，图案外有圆圈团团环绕，月饼成型。

    陆遥挑眉，拿起月饼看了看。

    月饼并不是平常见到的，手掌大小的样子，而是非常小巧的一个，一口就能吃一个的那种，仔仔细细看一遍，和商场买到的相差无几。

    合着，月饼就是这么做出来的？

    撮个球，再按一下？

    这么简单？

    陆遥忍不住问道：“你买这些东西花了多少钱？”

    云青道：“几十块吧，材料费不了几个钱，就是礼盒稍微贵了一点，怎么样姐姐，是不是非常实惠。”

    确实很实惠。

    刚才她到商场的时候有看过，随随便便买一盒，数量还没几个，和眼前这个大小的也不是没有，反而越小越贵，她记得刚才类似的得一百来块一盒。

    看来学会这个技能，以后中秋节能省不少钱。

    “你这个什么馅的？”

    “五仁。”

    云青说道：“大家都不爱吃五仁，所以拿这个练手，难吃也没关系。”

    “还可以送人是吧？”

    云青点头：“我猜陈老师会喜欢。”

    我真为陈老师有你这位学生而替她感到荣幸。

    看懂陆遥眼神里的跃跃欲试，云青也不废话，从面团上揪起一小撮，再抓过一点五仁馅料，大拇指轻轻按动，给陆遥示范怎么做。

    很快，他又搓出来一个小球。

    陆遥见状，学着他的动作，也揪过来一撮，犹豫一秒，同样拿起五仁馅料，拇指试探性的按压，努力把五仁馅料往里边塞。

    她是第一次做，没有经验。

    费了点时间，才撮出来一个圆球，但相比云青那个，她捏出来的明显要大上一圈。

    “为什么我这个捏出来大这么多，那个的模具，好像有点塞不进去吧？”

    云青稍稍犹豫，转头又从桌上翻找出另一个模具，这个模具显然是做稍大月饼用的。

    陆教授捏出来的月饼，刚好够。

    但有了小月饼对比，她觉得大月饼有点丑，且经过模具按压后，有部分馅料漏了出来，她包裹的不是很严实。

    “我不想做大的，我要弄小的。”

    “那你揪面皮的时候，尽量少一点，馅料别放太多，按压时控制好力度和面皮的形状。”

    陆遥尝试性的再做一个，但由于不熟悉，按压出的力度有点不合适，面皮捏的太薄，反而戳出来一个口子，馅料都还没放进去的。

    “你动作慢一点，再示范一遍。”

    云青只好再次示范，但动作丝毫不慢。

    陆遥：“......”

    她只得再抓起一小块的面团，正要复制，云青转过身来亲手指挥：“放在虎口位置，向下按压，先弄出来一个小凹槽，再放馅料。”

    陆遥动作缓慢的重复，按出凹槽，放入馅料，然后再一点一点的把面皮往上轻轻拽，尽量包裹面皮。

    “不对，凹槽口子不够大。”

    云青伸过手，一手轻握她的手指，用以固定，一手帮着把面皮从上到下缓慢撮动，包裹住全部馅料。

    “完美！”

    从她手里拿过那个圆球，拿起模具一按，出来个月饼。

    “你......”

    陆遥张了张嘴。

    在被云青手握住的瞬间，她感觉心跳在加快，整只手都随着他手掌温度变得和岩浆般滚烫。

    他从握住到放开的过程非常快，自然流畅，一气呵成，看着真的只是帮忙补救。

    云青眼神清澈：“怎么了？”

    “没事。”

    陆遥抿了抿唇，压下心跳：“我学会了，不用你教，我自己来就行。”

    “哦。”

    陆遥斜了他一眼，一副什么都没发生的样子，确定云青真的只是在示范，她轻轻呼出一口气。

    臭小子抓我手干嘛？

    也不提前说一声，吓我一跳。

  
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