丰盛。
林奶做的重头菜是烀肘子,烀肘子是一道极具东北特色的美食,林奶最擅长做。
这道菜的制作过程较为繁琐,需要先将肘子洗净,放入锅中,加入适量的水和调料,如葱、姜、大料、花椒、料酒等,用大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间较长,今天是3小时,直到肘子变得软烂入味。
出锅烀好的肘子色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,口感软糯。肘子的皮富含胶原蛋白,吃起来 Q 弹有嚼劲,而肉则入口即化,肥而不腻,再上一些蔬菜,蘸着蒜泥,是一道美味的下酒菜。
还有林爷喜欢的凉拌菜,那是用自己家园子里种的翠灵灵的小黄瓜拌了的粉丝。
每一根小黄瓜都带着清晨的露水,仿佛还散发着阳光的味道。
粉丝则是晶莹剔透的,宛如一条条透明的丝线,与小黄瓜相互交织在一起,白绿相间,清凉可口。
小芳带来的烧鸡,也被林成掰好了,摆盘。
另外,还有柿子汤、地三鲜、炖黄花鱼和煮大虾。
开席了,林成为首,举杯一起祝贺林爷父亲节快乐。
林奶看着林爷,也说:“老头子,你健康最重要,少喝酒啊!”
林爷说:“我感觉太幸福了,孩子们,先干杯,我会少喝的,今天,我有事情要和大家来说。”
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