继续翻炒,直到鸡蛋熟透,呈现出金黄色的外观,并逐渐切碎,放入到了西瓜皮碎中。
林奶又抓了一把洗好的虾米,放入馅中。
拌馅过程很简单,就是大蒜盐、十三香,馅里黄的鸡蛋,绿的西瓜皮丝,还有一只粉色的大虾仁。
林小米小心翼翼地拿起一张饺子皮,轻轻放在手心,然后用勺子挖了一些刚刚做好的馅,放入饺子皮中央。
她仔细地调整着馅料的位置,让它们均匀分布在饺子皮内。
接着,她用右手捏住饺子皮的一边,左手则托住饺子皮的底部,慢慢地将饺子皮对折起来。在对折的过程中,她还轻轻地按压一下饺子皮,使馅料更加紧实。
最后,她用手指沿着饺子皮的边缘,从一端到另一端依次捏紧,形成一个个漂亮的褶皱。
这个饺子最大的优势是口感特别清香。
接着,林小米又用蒜泥器把蒜弄碎,给爷爷奶奶那碗拌上酱油、香油和醋。
自己不喜欢重味,就是醋加点蒜。
饺子就酒,越吃越有。
林小米看到奶奶将一部分饺子放入食盒中,冻起来,肯定是给林小晨冻的呢。
也可能会给自己拿走点,爷爷奶奶就是这样周全,考虑到儿孙辈每个人。
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