玄学点滴，财富风水今天到你家 第111章 辣椒里的辣椒碱，这东西，能够刺激人体内部的神经中枢。(第2页/共2页)


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  这些细菌只要不断增长，

    鱼肉就腐败得更加快，

    特别是有些鱼肉，

    它的肉质非常疏松，

    细菌就能够，进入它的肌肉组织里面。

    而牛肉经过屠宰，

    里面的血液都流出去了，

    它的肉质比较紧密，

    那些细菌也不容易进去。

    所以牛肉比鱼肉放的时间，稍微长一点，

    但是这只是，在几个小时之内而言的，

    如果你把牛肉和鱼肉，放在家里的时间超过了一天或者两天，

    它们也是会腐败的。

    很多人都喜欢吃鸡蛋，

    但是他们不知道，鸡蛋为什么是黄色的？

    我告诉你们，

    鸡蛋的颜色是深是浅，

    主要取决于蛋黄中叶黄素的多少。

    叶黄素其实没什么特别的，

    叶黄素也是胡萝卜素的一种，

    它只是一种色素。

    但是也有人可能会说，

    这种鸡蛋里面怎么会有这种色素呢？

    其实很好理解，

    因为在农村里面有很多鸡，

    它们都会吃那些玉米，

    还会吃那些胡萝卜，

    玉米和胡萝卜里面，就含有这种叶黄素，

    所以，鸡蛋的颜色就是黄颜色的。

    我认识的一个熟人，

    他炒菜的时候，特别喜欢把盐提前放进去，

    我多次跟他讲，

    叫他炒熟了再把盐放进去，

    但是他总是不听。

    我跟你们讲，

    特别是在炒蔬菜的时候，

    蔬菜里面本来就有水分，

    经过铁锅的加热之后，

    里面的水分就都渗透出来了，

    如果你在这个时候加盐，

    这个时候，那些蔬菜，会把叶子里面的水分全部排出来，

    那个菜里面没有水分了，

    干巴巴的，

    炒起来也很难炒熟，

    也不好吃。

    特别是，有些蔬菜是不能长时间地，在铁锅里面炒的，

    因为你炒的时间越长，

    这些蔬菜里面的维生素就流失得越多。

    所以，你们都要知道，炒菜时必须在出锅时再放一点盐，

    而且炒蔬菜要大火快点炒，

    特别是像一些白菜，

    两三分钟炒好就行了，

    里面的那些汤也不要倒掉。

    最近天冷，

    有很多人，都买了街边小贩的烤红薯来吃，

    但是有很多小贩，他们都不是用火直接烤，

    而是用一个火炉，

    上面放着一块铁板，

    然后把那个红薯翻来覆去地烤，

    经过一个小时左右，

    那些红薯就烤得非常焦黄，

    香气散发得非常远。

    如果你用微波炉来烤红薯，

    就没有用火炉烤红薯好吃。

    因为用微波炉烤红薯，

    那个红薯十几分钟就会被烤透了，

    或者你用大火烤红薯，也是会烤得非常快，

    因为你烤得太快了，

    那个红薯里面的淀粉，没有来得及转化为糖分，

    所以，用微波炉，或者用大火烤的红薯，没有那种用火炉慢慢烤的红薯好吃，

    就是这个道理。

    （未完待续）


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