人不仅要有自我思考的果实,还得结合专业的系统知识和实践经验,才能学好西点这门技术。”
“所以,我是你们的米兰老师,今后负责你们的系统知识和实践经验。”
陈小秋看着一身职业西装裙,妆容精致的米兰老师,只觉得米兰老师说的话很有道理。
同学们对她的话似懂非懂,点头又摇头。
米兰老师接着说不懂没关系,她简单的告诉同学们其他地方的西点培训都是先从理论开始,但她教学生从来不先学理论。
她喜欢实操,因为她觉得实践出真知。
就像那句话,读万卷书不如行万里路一样。
然后,米兰开始讲解各种面包的面粉选择、砂糖配比、还有配料的添加,发酵的时间……就像一个公式一样,大家继续实操烤面包。
这一次有了米兰老师的公式,很多人烤出来的面包都还不错,只是口感仍旧各有不同。
但好歹是很像面包了。
陈小秋很惊喜,尝了一口自己烤的面包,甜香扑面而来,她瞬间心神愉悦。
米兰老师说:“这就是甜品的治愈能力。”
几节课下来,大家都很佩服米兰老师,书本上那些晦涩难懂的理论知识全部融会贯通在实操里。陈小秋觉得米兰老师做事有条有理,说话也很有阅历,让她受益匪浅。
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