鉴宝秘术 章节目录 第一二六八章 山腹有宝(第2页/共2页)


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’。传统意义的陕青茶，是以晒青绿茶为主。当地农民认为毛尖茶好像庄稼还未成熟，泡出来仅是茶香、色清，好看，喝起来不过瘾，只能泡一、二碗水，所以多是等茶叶长得较丰润时才采摘，多为一芽三四叶和对夹叶，这种茶俗称二、三碗子茶，泡出来色浓味酽,最为过瘾。陕青茶的主要制作工序包括‘炒鲜’、‘蹬包’、‘晾晒’、‘发汗’、‘晒干’。”

    “瞧瞧，瞧瞧，我没说错吧，张老师根本就是一本活字典，你问他什么，他都知道，跟这样的人交朋友，那是绝对不会错的。但不知这陕青茶与闽粤的‘青茶’有何不同呢？”望湖大师哈哈笑道，也不知道是真心夸奖张天元呢，还是故意寒碜张天元呢。

    但遇到这专业性的东西，张天元总是会有些情不自禁地想要讲解一番，这大概就是所谓的职业病吧。

    “陕州晒青绿茶的品质特点是外形紧实，汤色黄绿，滋味醇爽，香气纯正，带‘太阳气’，叶底粗大，微带红梗红叶。我国著名茶叶审评大师陈慧春教授到汉.中审评陕青茶，品出了青茶类的蜜桃香及醇和滋味，结论是陕青茶具有青茶的品质特征。”

    “可以这么说，传统制程的陕青茶，虽然没有乌龙茶那样专设的晒青和摇青、晾青工序，但采茶时茶叶随背篓上下颠簸已具有做青的作用；一天一夜的摊凉，足以完成萎凋；大投叶量和长时间的‘炒鲜’，茶叶难免有轻度红变而呈半‘发酵’，其品质表现自然具有青茶类的特征。因此，陕州茶不叫‘陕绿茶’，而叫陕‘青’茶，堪称闽粤‘青茶’的鼻祖了。”

    “原来如此，这可是真得长了见识了！”望湖大师忍不住说道。

    “如果说到具体一点，这应该是陕青茶里面的汉水银梭吧，而且是极品的汉水银梭。这汉水银梭以生长在高山云雾中良种茶树为资源，采其柔嫩多毫的芽叶，运用精湛技术选用多毫的一芽一叶初展鲜叶为原料精制加工制成。外型扁平似梭，翠绿披毫，嫩香持久，汤色浅绿，清澈明亮，滋味鲜醇，耐泡回甘。该茶由著名茶叶专家陈椽教授鉴评并命名，主要用于社会名流及接待贵宾饮用的上乘佳品。”

    说到这里，张天元端起一杯茶，呡了一口，而后笑道：“细看时叶底柔嫩、芽头肥壮、黄绿匀亮。汤色澄碧而清冽，气息馥郁而沁芳，数滴入喉，如兰的清香味充满齿颊。初感有些微苦，徐徐啜饮，后味甘甜，怡情悦性。大口饮之，回肠荡气，顿觉置身翠绿深处，犹如回归自然，神清目朗。好茶，当真好茶！世人或许只知龙井、铁观音、碧螺春，却不知道这世间的好茶多了，尤其是在中国，你如果品茶不超过一千种，就不要说自己懂茶！”

    几杯茶水下肚，张天元那浮躁不安的心情也渐渐平复了下来，听着屋外泉水叮咚的声音，听着不知道何处传来的秦腔唱段，张天元竟豁然感觉到自己仿佛又回到了童年那无忧无虑的时代。

    “张老师，时间差不多了，走吧，咱们是该动一动了。”莫邪突然站了起来说道。

    张天元想了想也是，如果在这里呆的时间太长的话，难免会有人担心。

    他虽然不能娶欧阳晓丹为妻，但也不能不承认自己喜欢过那个女人，所以不想让那个女人为了她焦躁不安，还是尽早把事情解决了吧，解决了之后就安心了。

    现在他基本上已经推断出了一点，那就是莫邪早就跟这个望湖大师勾搭成奸了，这将军府和桃花园看起来像是奢侈的私家别墅，但实际上那山里头，却早已经被掏了个大洞，里面放着莫邪每一次盗墓弄回来的东西，因为这里是私人的地方，桃园里头看了不少的狗，只要外人一来就会有狗叫声响起，因此这里十分安全。(未完待续。。)

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