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重生之恰恰年华 章节目录 第三十一章 小试身手(第2页/共2页)


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举着菜刀——这时候坚持晨练的好处就体现出来了——手稳稳地在鱼身上正反两面分别划了几道。切好葱姜蒜,她拿了个小碗放进去,又倒进料酒和小半勺蚝油三勺半盐,摇匀之后浇在鲤鱼上准备腌制入味。

    估摸着米饭泡的时间差不多了,颜秋意给上电按了闸,开始准备其他工序。

    在师母的精心教导下,她的刀工以及做菜的利落程度都有了很大程度的改进。颜秋意把玉米扒掉外皮掰成两半,用叉子往前推出了两道玉米粒,颜秋意就轻轻松松的开始剥玉米粒。剥好之后的玉米粒泡在水里,颜秋意开始给胡萝卜土豆和黄瓜削皮,顺带游刃有余的削了个苹果削了个梨。土豆切丝,胡萝卜黄瓜苹果梨切丁,又扒了个洋葱跟柿子椒一起洗好在水里切丁。颜家都比较喜欢吃油炸花生米,所以一到夏天,颜妈妈总会提前炸好一锅花生米放进袋子里搁在厨房的阴凉处,颜秋意拿了个盘子,用勺子舀了小半盘来,放进柿子椒和洋葱丁,倒进生抽陈醋盐和糖一起调匀,因为罗雯雯不吃香菜她就没用香菜来提味。

    老醋花生做好了,她把装好的盘子放在不碍事的地方,打开煤气炉准备焯一下土豆丝,烧水的功夫她又顺带手把给莴苣去皮切成片,。水开了,颜秋意一步不乱的先把土豆丝放进热水里,接着开始调淀粉汁浇在鲤鱼的正反两面。焯好土豆丝用凉水过一下,将锅里的水换了一次放进莴苣片和玉米粒,颜秋意将预先切好的葱姜蒜放在两个盘子里。

    在另一个煤气灶上坐上炒勺,待锅热了,颜秋意倒上油,等油差不多烧热的时候,莴苣和玉米粒也焯好了,关停另一边的火。颜秋意专心致志的开始炸鱼,将鲤鱼煎成两面金黄——说起来容易可做起来却并不是,因为一个不小心鱼肉就容易碎。颜秋意当初也是试验多次才十拿九稳的。

    捞出莴苣片,颜秋意轻车熟路的调了两个凉菜凉拌土豆丝和凉拌莴苣,只是稍稍放了一点夏秋特制的辣椒油来提味。

    鱼炸好了,颜秋意用笊篱捞出鲤鱼放在盘子里,剖开鱼肚把苹果丁梨丁黄瓜丁塞进鱼肚子,就着油锅兑进番茄汁糖醋盐,烧开勾芡之后,放进焯熟的玉米粒,胡萝卜丁。最后将烧好的芡汁淋在鱼上。就在颜秋意犹豫着要不要蒸一蒸鱼的时候,米饭也跳了闸。

    “伊伊你在做什么这么香?”罗雯雯推开厨房的拉门。

    “对呀对呀。”薛子涵紧随其后很是期待的模样。

    颜秋意示意颜夏凉去搬桌子,天气太热她也懒得做汤,四个菜一道热菜三道凉菜,应该够了吧?要不她再去切个姜汁松花蛋?做饭都是做的大人的量,颜秋意有些搞不懂发育期的少男少女的食量。

    慕容薛点点头,“够吃了。”

    诶,真的吗?

    然后颜秋意就看到颜夏凉放在桌上的胃药,她的脸顿时黑了黑。

    马丹,熊孩伢子有本事你别吃你老姐做的饭!
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