鹰刀作品 至尊医神全文阅读简介:至尊医神最新章节章节目录 第六百二十三章 发个红包就能解决(第1页/共2页)
至尊医神 章节目录 第六百二十三章 发个红包就能解决(第1页/共2页)
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甄大师第一道菜做的是龙皇披金甲。
这道菜曾经获得过香江旅游发展局美食大赏，食材取自鲜活罗氏虾及中段龙趸肉，小棠菜等。
王石蛋现在也算是半个海洋专家了，他知道龙趸肉质紧实鲜嫩、油脂多，入口清甜且营养丰富。龙趸学名中巨石斑鱼，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类，在天然海域，成鱼一般体长六七十公分，最大体长可达2米，体重一般在六七十斤左右，大者可达一百五六十斤以上。据记载，1999年7月，香江渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重三百六十斤，曾被视为龙趸王。
王石蛋的随身空间海域就培育出了几百条龙趸，几乎就是野生的。
甄大师的徒弟做好准备工作，将龙趸切片，用麻油，鸡粉，盐，湿粉捞味，捞到鱼肉开始变得光滑，然后铺在碟子上，粘一些生粉准备酿虾胶。
甄大师亲自动手，将用冻虾挞虾胶，均匀地酿到鱼肉上，不要中间厚两边薄，再裹紧，用100-120度油温将虾胶龙趸炸到九成熟，用淡酱油鸡粉砂糖花雕酒麻油调酱汁，用酱汁炒一下炸好的龙趸。剥生虾，把虾脚剪掉，把虾淖熟后，用180度油温炸。
甄大师每个环节都做得一丝不苟，还有着做这菜十几年的经验，手法纯熟，动作流畅，被王石蛋看得明明白白。
摆盘还有讲究，先将炒过的龙趸放在方形长盘的中间，然后将开水淖熟的小棠菜，不均匀地将菜头绞减下来，横着两排码在龙趸两侧，然后是油炸的虾头，立着摆放，虾须虾足有种凌乱美，色泽金黄和白绿搭配，光这卖相就非常养眼非常霸气。
龙皇披金甲，何止霸气这么简单？
王石蛋不由自主吞了一口口水，视线不经意却是落在凌芳菲的胸口，她知道林韵儿周末要来，上身是浅绿色斜抄式样的针织衫，绷出天然白嫩的沟壑。
林韵儿刚好看见王石蛋吞口水的样子，暗骂凌芳菲不要脸，穿得这么性感诱惑王石蛋。
可是林韵儿现在又不能得罪她，毕竟赢了她几十亿，而且王石蛋说，他在谋划一件大事，干好了，可以狠捞一笔，离不开凌芳菲的云顶集团。
不过王石蛋也不是什么好东西，林韵儿恨得牙根痒痒，用尽全力，逮到王石蛋的侧腰肌扭了一百八十度。
“你干什么呀？”王石蛋莫名其妙中招，委屈地叫道。
“你看哪儿了，还吞口水。”林韵儿小嘴撅了起来，狠狠盯了一眼对面的凌芳菲。
凌芳菲深吸了一口气，往前面挺了挺，原本就很有料的胸脯，变的更勾人眼球了。
王石蛋正要说看见厨房甄大师做的龙皇披金甲，没想到胖子经理亲自将这道菜端上来了，只好将到了嘴边的话又吞了回去。
“王石同学，这是龙皇披金甲，获得过香江旅游发展局美食大赏的金牌菜，甄大师听说你来了，特意下厨亲自给你做的，估计你还没吃过吧，品尝完后膜拜就不必了，到校园网去点一百个赞吧……”胖子经理傲娇得脸上都泛着油光了，得意洋洋地自嗨道。
“嗯……嗯。”王石蛋看也没看胖子经理，开始夹菜，漫不经心道：“要我去校园网点赞的话，就发一个红包，世界上没有什么事，是一个红包解决不了的，如果有，那就两个。”
“……”胖子经理脸色不好看了，我是用红包拉点赞拉推荐的人吗？
王石蛋道：“红包发一千就行了，太少了丢份儿，太多了伤钱包。”
“……”胖子经理脸更黑了，这叫伸出脸去犯贱讨打，悻悻然离开了。
王石蛋咀嚼起龙皇披金甲，鱼肉附以虾胶，整体入油锅煎炸，外脆里嫩，鱼肉的鲜味加以虾胶的鲜甜味，入口交融，味道很不错，到底是获得香江旅游发展局美食大赏的菜啊，我再吃一个，刚才还吞了口水。
胖子经理回到厨房，骂骂咧咧道：“什么东西，还米其林三星主厨，这么霸气好吃的龙皇披金甲竟然吃了不点赞，还向哥要红包，太无耻了。”
甄劲超一听，这道龙皇披金甲没有征服王石蛋，那就用另外一道得奖招牌菜，罗勒珍果和牛粒来征服他的胃。
王石蛋此时透视异能锁定厨房，先扫了一遍这道菜所用的食材，橄榄油、和牛，鹅肝，腰果，洋葱，彩椒，蒜，罗勒叶。调料有酱油、汤、烤肉汁、鸡粉。
甄大师见徒弟准备好食材，开始在锅里倒油，放入切好的和牛肉粒，煎好起锅备用。
接着甄大师将蒜、洋葱爆香，加入鹅肝、彩椒、洋葱片，再加入刚才煎好备用的和牛肉粒，这时候才加入腰果，将酱油、汤、烤肉汁、鸡粉调制好的酱汁加入进去，爆炒几下收了汁，最后再放入罗勒叶，上盘后，将牛肉粒腰果彩椒挑了出来，放在上面，下面是绿油油的罗勒叶衬着，看上去也非常养眼，
这道菜的特点
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