花园生活美学指南：365 天花草伴随计划 章节目录 第 22 节 运用：松果菊冰棍和艾草染色(第2页/共3页)


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  2 个中等大小的红辣椒

    ?     8 厘米生姜段

    ?     240 毫升蜂蜜

    ?     1 小袋明胶

    ?     800 毫升蔓越莓汁

    ?     2 勺柠檬汁

    ?     80 毫升紫锥菊酊剂

    2） 清洗并切片辣椒，将生姜去皮并切成薄片。（我觉得如果不喜欢这个味道这一步可以去掉，或者只用生姜。）

    3）将辣椒、生姜、蜂蜜、明胶和酸蔓越莓汁倒入平底锅中，然后搅拌并煮 5 分钟。然后取下锅自然冷却，之后过滤到碗中。

    4）当熬煮后的液体冷却后，倒入柠檬汁和紫锥花酊中搅拌，倒入冰棍模具并冷冻。

    注意：因为萃取的酊剂中含有酒精，因此不适合儿童使用。

    使用：感冒和感染期间服用 - 每天 1 次，最多 2 周。每个棒棒糖含有一定剂量的紫锥菊酊剂。

    储存：冰棍在冰箱中保存 3 个月。

    松果菊的根部可以做冰棍，而它的种子和果序是可以磨成粉成为手工皂的原材料的。

    艾草染色：冰台绿

    分享完英国花园节目主持人的松果菊冰棍配方，现在我们分享一款山东乡村的配方。

    山东的手工老师朝颜住在莱州乡下，但是她种花、制皂、染色、做各种手作的美好事务，还开了一个小的淘宝店销售她的手工皂，每一款都配着一段灵感小文。我们的花园俱乐部每两年举办一次盛大的慈善拍卖，大家可以把花园里盛产的各种物品拿出来拍卖（比如大葫芦、小种子都可以），所得款项捐给甘肃右玉县贫困家庭的儿童，还有其他助学机构。朝颜有一次听说了我们的活动，立刻寄来很多她亲手制作的手工皂和紫草膏供现场拍卖，当时我拍了一款紫草膏，用过后觉得很好用。她告诉我说，其实这些都很简单，她住在乡下，路边就有很多植物是天然的素材，艾草、飞廉、槐米。她倡导手作，她说要是每个妈妈都能亲手给孩子染布、裁衣、打皂该多有趣，还可以把传统的智慧传承下去。住在都市的职场妈妈们不一定有时间来做，但偶尔可以调剂下情绪和心情，用这些手作来改善紧张焦虑的生活，还是可以试一试的。

    

    那今天我想介绍下她擅长的草木染：冰台绿。

    艾草因为叶片正面是绿色，背面是白色，所以古人把它称作「冰台」。艾草染指的颜色，就被称作「冰台绿」。

    艾草在刚刚长出的时候，如果这个时节采取，染出来的颜色是轻轻浅浅的绿色，随着月份后面越来越临近端午，它的颜色会从浅绿变成深绿，到了端午之后它染出来的颜色变为褐色。朝颜老师说：这就是自然特别神奇的地方，你并不知道自己会染出什么颜色，同一种素材做出来不一样的色彩。这是靠机缘：你什么时候采了它、什么时候带回它、什么时候染了它。

    

    具体做法：

    1）艾草采集后剪碎，加水煮开，最好煮久一些，水开之后文火煮十分钟，让水保持沸腾的状态。

    2）煮完后，如果是棉、麻、苎麻，或者是羊毛，液体还热的时候就可以放入；如果是桑蚕丝、竹纤维这类，要等冷却后再投入布料。

    3）浸泡至少 3—4 小时，或者一天一夜也可以。时间越久颜色会越深。

    4）之后拧干抖一下，在阳光下晾晒。

    5）晾晒后再投入明矾水中固色。明矾在网上可以买到，过去常用。

    （也可以先浸泡明矾水，再染色。）

    本草之「艾」

    艾草是传统药草，《诗经·王风·采葛》载：「彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。」

    艾草在中药中因为太重要，所以被称为「医草」。用新鲜的艾草煎水后洗浴可以防止夏天长痱子，也可治疗湿疹，缓解皮肤瘙痒。艾草水泡脚也可以帮助驱寒祛湿，防治感冒。除了这些医疗功效，艾草茶和艾草粥、艾草红糖鸡蛋汤等都是常见药食同
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