花园生活美学指南：365 天花草伴随计划 章节目录 第 99 节 对谈：与花园专家药草的对谈(第2页/共4页)


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樱花的原因，它象征即将到来的春天，丰收的稻米和充满乡愁的故乡。

    Q：除了著名的赏樱地点，比如京都奈良，有没有其他小众、人少却一样很美的赏樱地方可以推荐？还有樱花之后，我们还知道夏天的绣球、秋天的红叶都很有名，此外日本是否还有赏其他花朵的传统吗？具体都有哪些呢？

    药草：看樱花的地方非常多，小众的也不少，看樱花可以归纳为以下几种，樱花和古建筑，寺庙古城和古建筑，属于古朴派。樱花和河流，这是比较清新和自然的。晚上的夜樱花，有梦幻般的美。每一种的氛围都不同，可以根据自己的喜好来选。

    我推荐是去山区，像上面说的看那种原乡的风景，一定会感动的。其实真的不用找名胜，只要找对季节，到处都是樱花。

    说到看花这件事，日本可能有一大套蔚为壮观的系统，从春天的樱花到夏天的绣球，初秋的彼岸花到深秋的红叶。每个季节都有很多种植物可以看，初夏除了绣球还有花菖蒲、日本朝颜、薰衣草、百合花，萱草等等，京都和镰仓有很多古寺有独特的花卉，比如镰仓明月院的绣球花，京都银阁寺的山茶花树篱、庐山寺的桔梗花，七夕节的时候，东京的神社里还有日本牵牛花的集市，非常有意思。

    

    Q：药草老师，日本为什么这么重视时节和风物呢？记得几年前我看到一篇日本介绍自己的资料，它们特别骄傲自己的国家是四季分明，我当时想，四季分明不是很常见的吗？去日本旅行的时候，看到各个季节有「季节限定「的各类物产，比如秋天的柿子、新柚这类；这种季节感比我们中国好像强很多！所以我想请教为什么他们这么强调时节的变化呢？这和他们的文化有什么关系吗？

    药草：主要是因为日本是温带海洋性物候，四季非常分明，说到很骄傲倒没觉得，只是一个值得强调的特点吧。

    不过日本因为自然灾害很多，人对自然有一种敬畏，不会有西方人那种人定胜天的想法。相应也就更积极地关注自然的变化，所以另一方面说他们对自然变化保有一个特别敏锐的触觉。

    在日本每个季节有当季的花、风物、蔬菜、水果，还会表现在文化上。例如写信的时候正式的写法第一句是要和季节有关，例如樱花季节祝贵公司生意昌隆、酷暑时节贵体无恙吧？之类。日本的诗句俳句里也要有一个季节的词语，比如冬天是白雪梅花火炉，秋天是红叶胡枝子秋刀鱼，所以它这个季节感已经上升到生活与文化的方方面面了。

    

    Q：药草老师，日本也有很多花园，传统的日式庭院当然是一方面，但我去北海道的时候其实觉得那里其实很多花园和欧洲很像，比如我特别喜欢的银河庭园，完全是英国花园风，包括上野砂由纪设计的几座花园；都是欧风盛行；据您的观察和体验，您觉得日本花园在现代的发展是怎么样的？（现代日本花园有哪些特点？）日本目前流行的花园理念都有哪些呢？日本人喜欢什么样的花园呢？

    药草：日本的近代园艺大概是 1960 年代经济富裕后开始发展，跟中国差不多，喜欢来自西方的玫瑰、铁线莲、三色堇这些，爱好者以家庭主妇为多，多见欧式的小花园，有小拱门和餐桌椅这些，比较浪漫，你在北海道看到的应该就是这一类花园，也可以说是家庭园艺的主流吧。

    

    近几年都市的年轻人会喜欢多肉、室内绿植，园艺风格也更硬朗帅气，有工业风、杂货风的花园出现，也可以说正在发展出日本自己的现代风格。

    Q：药草老师，那能不能接着请您来介绍介绍日本自己的
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