还未看清究竟是什么菜,却是闻到了一股浓郁的清香。
“好!好!好!”
丑书生连叫了三声好,那奸滑老人随即品尝了一番,这下陈伟算是看清楚了,前方却是一盘荷叶,仔细一看,却又有一些个不对劲,那荷叶却并非常见的绿色,乃是泛着一点红光。
也不知究竟是何等菜肴,却是能散发出这等香味。
“菜无名,我组有三人,分别拿了面条、清水以及红皮萝卜,喜欢的话,就多吃点。”
说话的是一个长脸的男人,那男人也不知是妖是人,面对这等紧张的比试审核,却是悠闲自得,甚至还有一股莫名的冷。
说着,那丑书生与奸滑老人立刻动起了筷子,轻轻一夹,捞起了几根面条,一口吞下,两人却是眼冒金光。
丑书生叫好道:“好菜!萝卜的清香与面条完美融合!排队排了这么久,这面条却如此劲道,一点也不显得软闷!”
奸滑老人也不禁赞道:“妙啊!真是妙啊!按你所说,你们这组应该是无盐无油亦是什么辅料都没有!这面条入口清香四溢不说,却还有一股淡淡的香甜以及辛辣,配合上面条独有的劲道感,三种口味瞬间在口腔中爆炸,你这才究竟是怎么做到的!太妙了!”
闻言,那长脸的男人却是一点也不露骄色,反而异常的平静。
“简单,古言有云:萝卜上市,药铺倒闭。这萝卜本就是一道非常好的食材,面条本身也无甚奇特,我只不过取了面条重新打磨成粉,再以独特的手法拉出细如乌丝的细面,随后再取红皮萝卜心,削成萝卜丝,一根一根包夹在细如乌丝的细面之中。最后,以红皮挪步皮雕出莲叶,再清水慢火,微炖入味,以做高汤。这萝卜皮中本身便自带辛辣与微甜两种口味,面条起锅后,有萝卜丝夹在其中,却是足以熬到两位品尝也不会变味或变软。最好的食材不是辅料,而是利用食材本身的原料来提取出鲜味,其他人的菜多多少少都会依靠辅料,所以,两位吃了会感觉如此的惊讶,其实也就这样,不过是简简单单的一碗面条罢了。
还是那句话,喜欢就多吃点,不用客气,食物再好,也是拿来吃的。”
大惊,陈伟站在人群的末端,却是一脸的惊愕,不想简简单单一份面条,却能做出这般花样!这长脸的男人,只怕厨艺已是登峰造极了吧!
这面条,实在是太不简单了。
且不说在短暂的时间内,要完成雕莲叶、炖高汤、打磨面条重新拉面!单说要切出比乌丝更细的的萝卜丝就是一件令人恐怖的事情!
面条细如乌丝,面中更有萝卜丝包夹其中,这等手法,当真是恐怖至极!
然,很快陈伟就意识到另外一个问题。
这长脸的男人不是说,他那组有三人吗?怎么,这看来看去,就只有一碗莲叶面条呢?三人,按理来说,应该要做出三份菜才对?这长脸的男人,不会只打算靠这一碗面条带一组人马过关吧?
不对,不应该,规矩就是规矩,这长脸的男人,既是能做出这般恐怖的菜肴,定不可能是那等投机取巧之辈。
如此,那剩下的两道菜呢?
下一个瞬间,那丑书生却是将陈伟的疑惑问了出来,后面所有厨子不禁纷纷竖起了耳朵仔细听着两人的对话。
“你说你这组有三人,还有两道菜呢?”
“只此一道。”
“为何?”
“其他两人,厨艺太差,登不上大雅之堂。”
“那就是说,你只拿一碗面就想过关?”
“不。”长脸男人摇了摇头,但却还是没有拿出其他两道菜,反而对重复起之前的比试规则,向那丑书生反问,“限时一个时辰,每个队伍按照人头抓阄每人抓取一样食材或者调味品,每人必须做出一道与自己抓取的食材或调味品有关的菜肴,每组所做出的参赛菜品,在组内不可重复出现!规定时间内不能完成,或者菜肴不符合规范者,即为失败,失败者将失去接下来的比试资格。这就是这场比试的规矩吧?”
丑书生不可置否的点了点头。
“那就对了,我只交一道菜。”长脸的男人也点了点头,“规矩上说的我都做到了,我的队友没做到,他们两个应该失去比赛资格。规矩中没有说,必须要全队人马一起过关,因此我可以过关了,这样理解,我想,没有任何的问题。”
一石惊起千层浪,所有参赛的厨子纷纷眼前一亮。
不禁暗叹,这长脸的男人说的不错,的确是这样,没有任何人说过,必须要全队人马都过关,才算过了第三关。
合理的利用食材,充分发挥时间优势,其实很多人都可以做出别具一格的菜肴。
此间不少人纷纷有些懊恼,这之前怎么没想到这一点呢!
然,回过神,众人却是纷纷望着那长脸的男人与那丑书生,这规矩是不是这样,就得看丑书生怎么回答了。
不少人甚至开始期盼,最好是丑书生严厉反驳那长脸男人的话,这等厨艺,这等观察力,真要让
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