酒楼的厨娘能有一个月四两的月钱,实属不错。
然,一月四两,长久下来,在这繁华的京城也很难站稳脚。
她可以先在云仙楼干上一个月,若客人对她的菜甚是满意,她可以考虑加薪。
亦或是试试卖菜谱,卖秘方,到时也能得到一笔不菲的收入。
然后她拿着这些钱,可以租一个铺子。
卖点特别的东西。
气候快入冬了,到了冬天,她可以做臭豆腐。
那个制作起来方便,又便于储存,口味独特,特别下饭。
就像咸菜一样,是快消品。
正合适!
她思虑了一下,决定同云仙楼的老板讲清楚,她先干一个月。
而郭老板已经先道:“你这道菜确实不错,但是日子久了,客人也会吃腻的,所以你要多琢磨一些新菜,否则一个月之后,云仙楼就没有你的位置了。”
郭老板的话没错。
无论是现代社会还是古代社会,企业从来都是不养闲人的。
只是,他的语气似乎有些奇怪,特别是“琢磨”两个字,意味深长的!
郭老板又道:“还有……生为云仙楼的厨娘,就要懂规矩,如果坏了规矩闹出了一些对云仙楼造成伤害的事情,可是要按照月钱十倍赔偿的。”
“坏了规矩?坏了什么规矩?”
“比如你做的菜让客人吃坏了肚子,或者是其他人因为你的菜而闹出的事端,这就是坏了规矩。”
老板的话,把她绕糊涂了。
她简单理解了一下,道:“老板的意思是,只要我的菜没问题,便是合了规矩?”
郭老板点了点头。
菜都是经过她的手处理的,能有什么问题!
但是郭老板的话,又似乎在对她下套。
她没有怕,唇边甚至勾起一抹浅浅的笑,那她就要看看了,看看他到底在下什么套,搞什么鬼?!
而后俞晴晴同郭老板沟通了一下时间,声称自己会努力琢磨新菜,花在琢磨菜上的时间长了,那么在后厨真正的工作时间是每日三个时辰。
郭老板想也没想就点头答应了。
明日才正式上班,沟通好了一切,俞晴晴就先走了。
待她一走。
厨房中的几个厨子都吸了吸鼻子。
菜的香气还在厨房内弥漫。
那个方才帮俞晴晴剁过肉的厨子叫周厨子,他是云仙楼的掌勺,为人很是精明,方才他特意去帮俞晴晴,是发觉她厨艺不凡。
她那与生俱来的自信。
确实有两把刷子。
他便有了打算,想着先好心帮助她。
后续她如果真如那个行大厨一样出人头地了,他也能跟着学到一些东西。
郭老板极是赏识这道叫四喜丸子的菜。
那么他帮那个厨娘剁肉果然没错。
见郭老板还在高兴着,周厨子忙道:“郭老板,那厨娘着实不错,这个叫四喜丸子的菜,香气扑鼻,光闻着就流口水了。”
郭老板眯了眯眼,这个四喜丸子的味道同他吃过的一个叫红烧狮子头的菜的味道几乎是一模一样的。
只是红烧狮子头的肉丸子要大一些。
而四喜丸子的肉丸子要小一些。
红烧狮子头是行大厨的拿手菜。
也是让行大厨一举成为名厨的大菜。
那个厨娘定然是偷学了行大厨的菜谱,再将行大厨的菜谱改了改,然后变成了自己的东西。
四喜丸子说到底是行大厨的菜,能不香!
郭老板道:“是,可不是香气扑鼻。”
四喜丸子确实是香,但是一个月四两银子也着实太高,他自己一个掌勺也才这些月钱,周厨子的心理多少有些不平衡,借故为了郭老板着想,道:“郭老板,那厨娘的菜确实不错,但是一个月四两银子是不是太多了,郭老板你人好,但是这银子不是大风刮来的,现在咱们云仙楼生意又不同往……”
周厨子发现接下来的话,郭老板不爱听。
他赶紧闭了嘴。
郭老板瞥了一眼桌上那盘剩下的四喜丸子,道:“这道四喜丸子,你尝尝。”
周厨子受宠若惊,确认道:“让我尝尝?”
“嗯,你尝尝便知。”尝尝,就知道他为何愿意出四两银子。
周厨子有点懵。
曾经,郭老板让自己尝过一道叫红烧狮子头的菜,是行大厨做的。
他尝过之后,郭老板便数落了自己一顿。
问他为何做不出如此好吃的菜。
现在,郭老板又让他尝厨娘的菜,但是口气与那日不同,他实在拿不准郭老板是什么意思,只能小心翼翼地拿起筷子,缓缓的……夹起一口肉塞入口中!
这吃上一口他就觉得不对劲了。
啪——
周厨子手中的筷子掉了下去
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