花园生活美学指南：365 天花草伴随计划 章节目录 第 99 节 对谈：与花园专家药草的对谈(第1页/共4页)


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    对谈嘉宾

    

    药草简介：药草花园，毕业于东京外国语大学，现居住在上海郊外。主要从事园艺类的翻译和写作，翻译过很多来自日本的园艺书，为各类园林和园艺类杂志撰稿，还主持编辑过《花园 mook》杂志，有一个公众号叫花园实验室。

    Q：大家好，我是蔡丸子。在这一期的访谈中，我请来了好朋友药草，药草毕业于武汉大学日语系，后来又在东京留学，虽然不是园艺专业科班出身，但她是国内特别资深的园艺专家、花园 MOOK 杂志的主编、还翻译过很多本园艺书，我们很多年前就认识了，因为志同道合，所以一直都是好朋友。

    药草好，能不能先和我们读者打个招呼，简单介绍下你自己？

    药草：大家好，我是药草花园，我和丸子是很多年的老朋友了，说来大概有十多年了吧！这十多年中我们见证了中国园艺从无到有的发展过程，好看的花园，有趣的人越来越多，我很高兴这次在中读平台和丸子一起分享美丽的花事。

    Q：药草老师我知道您是日语专家，又在日本工作过，所以肯定对日本特别熟悉，今天我们的访谈能不能围绕日本来多聊一些话题呢？比如能不能先从 3 月开放的樱花说起？日本的樱花有多少种？为什么他们那么喜欢樱花？

    药草：日本的樱花品种分为野生种和栽培种，合起来大概有 300 多个品种，常见的也有 40-50 种吧。说起日本人喜欢樱花会提到一个俗语叫「人中武士树中樱」，很多人会认为樱花骤开骤落，开放的时候很灿烂，凋谢也是一瞬间，很能象征武士道精神里的舍身忘死的态度。其实有日本的植物学家考证过并不是所有的樱花都骤开骤落，大部分樱花是慢慢凋谢的，只有现在最常见的那个名叫染井吉野的品种才有这个一起开一起谢的特点。

    

    「人中武士树中樱」这句话出现在江户时代，那时候还没有染井吉野这个品种，所以这个象征应该是后世，大概是在二次大战的时候捏造的。

    至于日本人为什么很喜欢樱花？现在多见的说法是日本是一个农耕民族，自古以来是种稻米的，樱花开放的时间恰好是稻子播种的季节。人们根据樱花开放的物候来播种，也会利用樱花作为丰收的占卜，樱花开得好就认为稻米会丰收。

    还有一个大规模看樱花的习惯是怎么来的呢，日本很多地方把樱花种在河堤上，樱花开在夏天雨季来临前，举办节庆活动什么的，鼓励人们去堤坝上踏青看花，把河堤踩得很结实，等于起到一个加固的作用。

    总之，樱花的意象，最早都是和农业有关的。我也赞同这个说法，一种植物能够得到那么多人的喜爱，不会是因为它跟死亡有什么关系，一定还是跟生命有关系。

    

    去年春天我想写一些关于樱花的文章，就专门去日本从东到西走了一个环线，一共是七天，收集成一个叫《樱花七日》的文章。在这当中我看到最多也是最美的风景就是在春天的田野上，前方是绿色的稻田，后面一团粉色的樱花树在小小的农家房屋前开放，小屋周围种了一圈黄色的油菜花，最后背景是巨大的蓝天，非常像宫崎骏动画里的风景。

    

    我觉得这就是日本这个民族喜欢
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