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美食:我继承了一个美食加工坊 章节目录 第165章 素鸡拌牛肉(第1页/共2页)


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    第一百六十五章素鸡拌牛肉

    所有人的目光都聚焦在陈瑾身上,大家都不知道他到底要做出什么样的料理出来。

    然而,在陈瑾开始准备工作的时候,另一边的几个大厨已经开始了收尾工作。

    主持人站在台上激情的解说着。

    “鸿鹤酒楼的萧楠已经开始摆盘了,她要做的好像是素鸡拌牛肉!”

    “这是一道看似简单但是工序却相当复杂的菜,不仅要求厨师对于两种食材之间味道的把控,更是在酱料上面需要不同的尝试,来调和出最为合适的配方和味道!”

    萧楠无视者周围的声音,认真的制作着眼前的料理。

    素鸡拌牛肉!

    一道经典的冷菜。

    利用豆腐的烘焙煎炸,从而使其充满鸡肉的味道,在口感上面得到了一定程度的升华。

    不仅如此,在接下来,就需要卤牛肉进行加工。

    两种味道浑然天成,也正是成为这一道菜最为特殊和无法被模仿的一点。

    “完成了!”

    萧楠擦了擦额头的冷汗,快速的举起双手。

    这一道料理,她仅仅用了半个小时就已经完成,超出了其他人的认知。

    而在萧楠率先举手之后,其他酒楼的师傅也都纷纷表示自己的作品已经完成。

    “糟了,其他人都差不多结束了,师傅那边怎么还没有一点声响啊。”

    邵柳看着其他酒楼的师傅一个个举起手,场地里面只剩下陈瑾一个人在忙碌,不管从什么角都看都好像是在犯愁。

    “时间上面也不知道来不来得及?”

    “本身冷菜就是在制作之后,需要通过冷却来让味道变得更为饱满和清脆,师父这样磨蹭,后面的味道就会变化了呀!”

    邵柳心里面着急的很,恨不得现在冲下场地给陈瑾打下手。

    然而所有事情不一定如他所愿,正像是现在这一场初选比试这般。

    如果说陈瑾自己都没有办法独自完成,那么其他人就更是没有帮忙的可能了。

    “陈瑾这小子在搞什么?”

    场外的另一边,米娜也都开始替陈瑾着急起来。

    随着时间一点点的减少,其他酒楼的师傅都完成了作品,就只剩下陈记餐馆了。

    “现在所有人都已经完成了作品……诶!等等,好像还有一家没有完成,那是来自陈记餐馆的陈瑾师傅,听说她今年年仅二十二岁,学艺不过一年……”

    “光从履历上面听起来好像没有什么出众的地方,但是他竟然能够入选成为这一次初选比试的其中一名参赛者,也足以证明他的实力了。”

    “不过,好像她今天的发挥有些不太行啊,其他人都已经做好了作品,唯独他一直磨磨蹭蹭的。”

    主持人也在场上发表了疑惑。

    但陈瑾好似什么都没有听见,自动隔绝周围所有人的声音,沉浸在自己的料理世界里面。

    他将白菜给洗干净,一片一片的剥落下来,再用清水将其他食材给清洗干净。

    这第一环就已经快完成了。

    “时间还剩下最后的十分钟,不知道陈记餐馆的师傅是否能够卡在最后的时间点完成作品?”

    “难不成,今天的第一场比试我们就要看到首位因为超时而被淘汰的选手吗?”

    就在主持人激动的喊出最后一番话的时候,陈瑾高高的举起了手。

    “完成!”

    陈瑾将作品放在了一个圆盘里面,轻轻地盖了起来。

    “什么?完成了!”

    看台上,汪学成一脸震惊,他怎么都没有想到,只不过是在短短的几分钟时间里面,陈瑾就做完了其他厨师需要花费一个小时才能完成的工作量。

    “他这到底是在做料理还是在玩耍?”

    时间观念怎么在他身上完全不适用的!

    汪学成愈发对这个少年感兴趣了。

    “咳咳……好了,现在所有酒楼师父的作品都已经完成,请从左边开始,一位接着一位将作品拿到评委席上,之后再从我们大屏幕来进行打分。”

    “根据分数的排行,可以决定这第一轮比赛最后的结果到底是怎么样?”

    “来自十三家酒楼的师傅,会有四家被淘汰,究竟是谁呢?让我们拭目以待吧。”

    ……

    萧楠站在原地,看着前一位上场的师傅将作品呈到了评委席,她的心情异常的紧张。

    这并非是她第一次参加比赛,但却是第一次以代表鸿鹤酒楼的身份参加比赛。

    同行的参赛者,基本上都是厨师界里面有名的存在,只有她一个人,年纪轻轻,而且才刚刚取得了中级厨师资格证。

    现在,她就要站在这么大的舞台上面,整件事情说起来也算是十分奇妙了。

    “加油吧萧楠,千万不能够认输!”

    萧楠给自己加油打气。

    很快,上一位选手的作
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