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学海无涯,用以致富 章节目录 第11章 学做饭(第1页/共2页)


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    经过在文先生那里蹭饭时的谈话,路禾发现她的思维进入了误区。

    她肠胃确实比路溪他们这些强硬的人弱,但应该也没弱到分分钟就能被粗粮秒的地步,应该还在正常的范围里。

    那么她为什么会因为吃粗粮胃疼呢?

    因为粗粮做的硬。

    在现代越是经过细致加工的食物,天然的营养就越少,于是流行起了健康吃法,粗粮。

    杂粮饭、高粱米饭、玉米面馒头变得大受欢迎。

    也没见谁吃出来个胃痛胃胀气胃穿孔。

    当然不排除吃的少的原因,还有就是做的足够软。

    路禾怀疑她胃疼的原因,一部分是因为粗粮不好消化,另一部分原因可能是因为硬。

    短时间内改善路家的经济状况顿顿吃上精米白面够呛,饮食上却能搞一搞。

    例如把粗粮做的不那么硬,再例如养胃的粥也不是只有大米不是?

    小米、玉米、黑米,哪个不行?

    别人不给她做,她自己还不能做吗?

    路禾决定将罪恶的双手伸入厨房。

    眼看到了做饭的时间,路禾跟着张桂进厨房:“娘,我要学做饭!”

    “啊?”

    张桂愣住。

    虽然女孩子几乎从小都要学做饭和女红,可也没到五六岁就需要女儿做饭的地步,当然家里实在没人可用的除外。

    她不知道路禾为什么突然有这个想法:“小禾儿怎么突然想学做饭?要是想帮娘的话,就像之前一样,帮娘烧火就好。”

    烧火当然不行,烧火改变不了伙食,路禾坚决摇头:“我想学做饭,做出在文先生家吃的软软香香的白米粥。”

    张桂面色为难:“这……”

    软软香香的白米粥得用白米才能煮出来,这也不是光学做饭就能学出来的啊。

    他们家在于没白米,而不是不会做。

    “娘,你就教我做嘛!二婶怀孕了,小姑又不会做饭,你和奶奶还要绣帕子拿到镇上去卖,我在家也没什么事儿,正好可以做饭给你们吃。”

    “你不去文先生那里读书吗?”

    路禾眨眨眼:“不耽误呀!而且做得好吃我还可以拿给文先生吃!之前在文先生那里吃了软软的白米粥和好吃的小菜,我觉得应该回礼。”

    “行,娘教你。”张桂妥协。

    原本是不想这么早就让路禾整日在厨房转悠的,就算家里其他人都不做饭,也还有她不是?可如果是路禾自己喜欢想学,她教就是了。

    只是……

    他们家除了温饱,也没什么东西,想做饭简单,想做得好吃,很难……

    农户基本都是自给自足,想吃杂粮米,自己磨,想吃杂粮面,自己磨。

    为了防止面受潮,一次不会磨太多。

    刚好厨房里前两天磨的杂粮面没剩多少,不够几人吃一顿的,需要新磨。

    路禾跟着张桂去仓房。

    仓房是家家户户都必须有的,用来存粮存菜存放用具。说是仓房,其实和人住的房子是一样的,有顶有窗,遮雨透风。

    甚至路家主屋还敢不上仓房。

    仓房为了存粮,每到下雨或者下雪之前,都要细细检查有没有漏雨的地方,一旦有就必须马上修补好。

    他们家主屋都没这待遇,到了夏天,经常外面下大雨,屋里下小雨,一接接一盆。

    仓房盖的挺大,里面排排摆着小粮囤。

    粮囤是这个时代自家用来存储粮食的东西,为了通风,通常都是草编成密实的席子围成圆柱。

    一个圆柱不大,差不多直径二尺,高四尺的样子。

    下方也不着地,搭一个比圆柱大几圈的木质圆台子,差不多一尺高。

    靠近底座的地方会做一个可以推拉的小门,方便取粮。

    只要将小门拉起,就会有粮食淌出来。

    这样的小粮囤路家一共有十个,一排三个,每个中间都留着半米的过道,一来通风,二来走人。

    这是存粮,在上面,存菜需要地窖,在下面。

    进门后不远处的地上不是土地,而是一大块木板,木板中间的位置有两个把手,方便打开木板。

    去下面有梯子,通常用来存储青菜,像萝卜、胡萝卜、白菜一类的,成熟收好后都会放到下面。

    路禾没下去过,只在上面往里看过,空间也很大,想来当初要挖这样一个地窖应该也费了不少功夫。

    张桂手里拿着笸箩和舀,带着路禾停在装黑麦的粮囤前。把笸箩放在圆台上,手里拿着舀放在粮囤的小门处,向上拉开小门。

    “这是冬黑麦,还认识吗?就是春耕前咱们收回来的那个,这个家里最多,主要就吃这个。咱家还有玉米、高粱、大豆、粟米,这几个在旱地换着种,一年收不了多少,就玉米年年种,产量也高。”

    “现在家里就我们娘几个,吃不了多少,接两舀冬黑麦就行,然后
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